吉林
前天在办公室没忍住馋咖啡，就泡了一小杯，结果看到的同事纷纷问我：“养生也能喝咖啡吗？”。重申一下，养生并不是这个不能吃，那个不能碰，而是要根据自身体质，选择适合自己的东西哦。
何况这一小杯咖啡里，我还加入了自己的一点小心机——“肉桂”。
中医讲“春夏养阳”，而肉桂被称为“纯阳之物”，一能祛寒补阳，二能引火归元，对于阳虚体寒或上热下寒体质的人来说，夏天适当吃一些，反而能帮助补阳气、助阳气生发，引火归元。
肉桂是什么味道呢？又甜又辣，《医学衷中参西录》提到肉桂：“味辣而兼甜，以甜胜于辣者为佳，辣胜于甜者次之。”，意思是甜味比辣味明显的，品质会更好一些。
肉桂怎么吃呢？如果是肉桂粉可以直接吞服，或单独泡水喝，但我还是习惯和其他食材搭配着使用。除了偶尔喝咖啡洒一点，以下这4种做法我也很喜欢，且做法非常简单
01.苹果肉桂水
首推必须是肉桂+苹果，这一对绝佳搭子。肉桂温暖下焦，引火下行，苹果煮后养脾胃，夏天久待空调房、或者情绪有点小郁闷时，我都会偶尔煮这款肉桂苹果茶。
食材：苹果1个、肉桂5克
做法：苹果用盐搓净，带皮去核切片，和肉桂一起放入养生壶，加适量清水，大火煮开转小火，煮15分钟后即可。也可加入适量的红糖调味。
02.肉桂小米饭
肉桂能补火助阳、引火归元，小米平和、缓和肉桂的温燥，两者配合，同气相求，不仅能让上窜的火去到该去的地方，还能补脾肾、助阳气，两全其美。
食材：肉桂粉5克、小米150克
做法：小米蒸熟后，将肉桂粉均匀撒在小米饭上，拌匀，当作主食吃即可。
03.肉桂蜂蜜水
一次偶然机会尝试了肉桂和蜂蜜的搭配，没想到口感竟然意外还不错！而且两者一润一温刚好互补，平时手脚冰凉、上热下寒的姐妹都可以试试。
食材：一勺天然蜂蜜、1/4到半勺肉桂粉
做法：先温水化开肉桂粉，再加蜂蜜，最后冲40℃左右的温水。体寒严重的可以肉桂多一点，容易上火的就反过来，蜂蜜多一点。
04.肉桂燕麦饼
这是自制的健康小零食，燕麦的香脆与肉桂的独特风味交织，做早餐或者下午茶点心都很合适，美味又养生，大人小孩都喜欢。
食材：燕麦、面粉、鸡蛋1 个、蜂蜜、肉桂粉适量、蛋黄液少许
做法：先将燕麦磨成粉，加入适量的面粉、蜂蜜、鸡蛋和肉桂粉冲的水；再揉成面团，后用用模具压成一个个饼状，表面刷一层蛋黄液；最后放入烤箱180°烤20分钟即可。
除以上，我们平时吃水果，或者做面包、馒头都可以撒上一点肉桂粉。甚至还可以用肉桂来泡脚。
最后提醒，肉桂虽好，但不是人人都适合，比如：
①孕期的女性不适宜。
②3 岁以下的儿童不适宜。
③阴虚内热者不适宜。
④姨妈淋漓不尽者不适宜。
⑤忌过量，每次1-5克为宜。
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