北京
7月底，一场“敲椰”仪式，宣告了雀巢咖啡1+2生椰拿铁的正式上市。作为陪伴中国消费者近30年的经典产品，雀巢咖啡1+2迎来了近十年来的首次风味焕新。这一动作背后，是这家全球食品巨头对中国咖啡市场变化的敏锐回应。
樊振东与雀巢、京东嘉宾共同“敲椰”见证新品发布
当天，奥运冠军樊振东以雀巢咖啡代言人身份，携手雀巢、京东嘉宾“敲椰”上市，共同见证1+2生椰拿铁新品上市。
咖啡消费从“功能”走向“日常”
中国咖啡市场正在经历一场深刻的消费转型。咖啡不再仅仅是提神的功能性饮品，而是逐渐融入早餐、办公、居家休闲等日常生活场景，成为表达个性和生活方式的重要载体。
数据为这一趋势提供了佐证。艾媒咨询数据显示，2025年中国速溶咖啡行业规模已达865亿元，预计2026年将增长至1099亿元。与此同时，消费者对速溶咖啡的期待也在发生变化——口味创新以68.38%的占比位居消费者对速溶咖啡创新期待的首位。风味，正在成为推动咖啡品类升级的关键驱动力。
正是在这一背景下，雀巢咖啡决定为旗下经典产品线注入新的风味元素。
“敲椰”上市，樊振东站台
发布会现场，雀巢大中华区高级副总裁、咖啡业务负责人蔡家雯（Pamela Takai）首次公开亮相。这位来自菲律宾、于2025年9月接掌雀巢大中华区咖啡业务的“女帅”，在近一年的低调之后，终于走到台前。
与蔡家雯一同亮相的，还有雀巢咖啡品牌代言人、中国乒乓球奥运冠军樊振东。樊振东于2025年9月正式签约成为雀巢咖啡品牌代言人，此次是他首次以代言人身份出席雀巢咖啡1+2的新品发布活动。在现场，樊振东与蔡家雯、京东零售大商超事业群饮品业务部总经理王文博共同参与了“敲椰上市仪式”。樊振东分享了对新品的感受，称经典咖香与清甜椰香自然融合、口感顺滑，适合晨间开启一天好状态。
生椰拿铁：一款“国民风味”的速溶化
生椰拿铁并非陌生概念。在过去几年中，这一风味已在现磨咖啡赛道被验证为现象级爆款。雀巢咖啡此次将生椰拿铁引入1+2速溶咖啡系列，本质上是将已被市场验证的“国民风味”与拥有广泛消费者基础的经典产品线相结合。
据雀巢方面介绍，新品采用100%进口咖啡豆，经过匠心深烘和冷凝锁香工艺处理，保留咖啡的本真馥郁香气。清甜椰香与浓醇咖香自然融合，口感细腻顺滑。
在场景定位上，雀巢咖啡1+2将新品聚焦于晨间消费——无论是起床后的快速唤醒、居家办公时的专注时刻，还是周末的慢早餐，都以一杯便捷的咖啡陪伴消费者开启一天的好状态。
京东独家礼盒，渠道与品牌双向加持
作为重要战略合作伙伴，京东在此次新品发布中扮演了关键角色。雀巢咖啡1+2樊振东同款“更好喝椰”礼盒将在京东独家发售。
京东平台的数据也印证了生椰风味的市场热度。2026年1月至4月，京东平台“生椰”相关词的搜索占比已达25%，同比提升4个百分点。生椰拿铁的消费版图已覆盖一二线核心省份，展现出持续增长的市场潜力。
京东方面表示，将整合站内外营销资源，在站内打造新品频道、新品日等重点曝光，帮助消费者快速触达新品。消费者在京东搜索“咖啡”或“雀巢咖啡”，即可一键直达新品会场。
经典品牌年轻化，深耕新场景
进入中国市场38年来，雀巢咖啡始终在中国速溶咖啡市场占据领先地位。据艾媒咨询统计，2025年其市场份额达30%，远超第二名。但面对消费者偏好的变化以及本土品牌的崛起，雀巢也需要持续迭代产品、贴近本土需求。
雀巢集团2026年上半年财报显示，大中华区业务已成功企稳，渠道去库存计划完成，咖啡业务录得亮眼增长。集团咖啡业务在第二季度实现5.8%的有机增长。
蔡家雯在发布会上表示：“经典品牌真正的生命力，在于持续回应消费者不断变化的需求。未来，我们将继续以消费者为中心，围绕品质、风味和饮用场景持续创新，让更多消费者能轻松享用高品质咖啡，并打造自然融入日常生活的产品。”
从“人生第一杯咖啡”到生椰拿铁的新风味，雀巢咖啡1+2的这次焕新，既是经典品牌对年轻潮流的主动拥抱，也是在中国咖啡市场从“功能满足”迈向“价值体验”的转型期，一次寻求增量的战略落子。这款“更好喝椰”的新品能否在晨间咖啡场景中打开新的增长空间，市场将给出答案。
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