湖北
夏天，容易拉肚子，我现在就在渡劫中……
昨晚吃了一份凉拌，半夜开始拉，泻得浑身发软。
为什么每年夏天，上吐下泻、急性肠胃炎的人一抓一大把，有些人回头复盘半天，也想不通是哪个环节出了问题。
其实，很多你看着还算新鲜的食物，背地里早就“全菌出击”，病菌在里面疯狂开派对。
比方说这7样东西，别仗着自己有个铁胃就嘚瑟，在成千上万亿的细菌大军面前，可不是闹着玩的。
01、剩饭剩菜
夏天天气炎热，室温高，食物更容易变质，细菌大量滋生。
可偏偏有人，在这种天气下，中午吃完都不放冰箱，晚上也不加热直接吃。或者放冰箱后下顿简单加热一下就吃。
要知道，就算放在冰箱里面，李斯特菌等细菌在冷藏环境下依然能生长。
如果没有充分加热的剩菜、剩饭，极有可能会让你吃进医院！尤其是老年人、孕妇、幼儿等免疫力较弱的人群，感染后风险极高。
02、超市果切盒
超市里那种切好装盒的水果，看着干净又方便，很多人夏天图省事常买。
但这里头的水可太深了。首先你不知道它是不是好果，很可能是烂了一半的水果，削掉坏的切好装盒，当好水果卖。
其次切好的水果，常温放久了细菌繁殖飞快，你看着盒子封得严实，其实里面的菌早就超标了。
再者，有些几种水果混装，如西瓜、哈密瓜等水分大的水果和易氧化水果混装，容易串味且变质更快。
所以，别图方便，不如买完整的水果，回家自己切，新鲜又安全。
03、切半的西瓜
夏天路边摊，总看见切好的半个西瓜，盖着保鲜膜，有些附带一个勺子，可以直接挖着吃。
但这种西瓜真心建议别买，先不说切的时候刀及案板干不干净，就这么裸露在三十多度的空气里，西瓜糖分足，细菌很快就能繁殖一大堆。
那层保鲜膜闷住，湿气和温度更加速了细菌的繁殖。
更离谱的是，我曾经在超市，准备买个西瓜，因为怕西瓜不新鲜，然后特意选西瓜价签是刚过没多久的，以为这是新切开的瓜。
选好西瓜，走到一边看其他水果，然后看到售货员把包着保鲜膜，价签标注早上八点多的西瓜拿到秤那，然后揪掉保鲜膜，重新用新的保鲜膜包起来！然后又新打了最新时间的价签贴上去。
自那以后，我吃西瓜要么买整个的，要么让老板当场切半个，那种现成的半个瓜不买。
04、露天卤味凉拌菜
夏天没胃口，很多人就爱买点卤味、凉拌菜，回家直接吃，方便又下饭。
但你想想，这些东西都是提前做好，露天摆着卖，从下午摆到晚上，在三十多度的高温下，细菌疯狂繁殖，沙门氏菌、大肠杆菌早就到吓人的数量了。
露天放置，没有防尘、防蝇设施，灰尘、蚊虫容易落在食物上。摊主还存在徒手抓拌、生熟刀具不分等不卫生操作。
更有网友反馈，晚上去买了凉拌木耳，回家打开时有明显的酸味了，都变质了，不敢吃，而且有行内人表示，不少外面摆摊的卤味一天到晚都不坏，是因为喷了防腐保鲜的药水，科技与狠活。
所以，真想吃，建议去正规门店买，至少店里有大冰柜，要么你就自己在家做，这样更干净一些。
05、路边摊的包子饺子
路边早点摊卖肉包子、蒸饺的，摊主一边包一边卖，吃起来觉得味道还不错，夏天配碗粥好吃省事。但我劝你，这种尽量少吃。
且不说肉馅用的是什么肉、新不新鲜，就夏天这温度，馅料调好从清早摆一上午，里面的细菌早就超标了。很多小店的馅料常温存放，没有低温冷藏，肉馅变质了靠重调料也盖得住，你根本吃不出来。
所以，夏天少吃带馅料的，不如买馒头，真想吃有馅的，自己在家包。
06、常温卖的散装豆腐
豆腐水分大营养丰富，它本身没有抑菌能力，所以极易滋生细菌，大肠菌群。夏天三十五六度的天，豆腐只要常温放两三个小时，表面的菌落数能翻好几百倍。
这些散装豆腐，直接放在案板上，甚至没有防尘防蝇遮挡，安全风险很高。你要下午去买，豆腐摸着发黏、闻着有点酸的时候，就说明已经坏了，别再买了。
别觉得回家洗洗、煮煮就没事，很多细菌产生的毒素，普通高温根本杀不掉。
想吃豆腐，建议大清早去菜市场挑最新鲜的，买回家立刻放冰箱，当天吃完。
07、别喝太多绿豆汤
夏天喝绿豆汤消暑、清热、败火，很多人在家煮一大锅，每天连着喝，结果喝两天觉得身体不对劲，一直跑厕所不说，肚子胀气，不停在洗手间努力放连环屁，最后进了急诊。
绿豆汤性凉，真的不能多喝，尤其是女性经期，是绝对不可以喝的，喝了会引发经痛。高血压的人，喝多了绿豆汤，还会血压飙升，引发脑出血。
文末总结：
夏天，别抱着侥幸心理，觉得“以前也这么吃都没事”，但只要中招一次就够你难受的。
天热本来就胃口差、乏力，别再因为吃坏肚子又折腾，这些都是血泪教训，劝你别中招了。
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