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一次成功！孩子点名要吃的麻婆豆腐，真香
前几天出门玩的时候，有一天的午餐她爸爸点了麻婆豆腐，本来以为这菜看上去就是有点辣辣的孩子不爱吃，没想到吃过之后她说还挺好吃的，还问我在家能不能做，正好这几天我问她想吃什么菜，她说想吃那个豆腐了。
【家常版麻婆豆腐】
主要食材：嫩豆腐，豆瓣酱
具体做法：
嫩豆腐先切成小块，不需要太小，看自己的喜欢也是可以的，但太大太小都不太适合。
锅里放水烧开之后把切好的豆腐放进去焯水一分钟左右。
防止豆腐粘一起，焯过水之后先放凉水里泡起来。
起油锅，放豆瓣酱，小米椒，蒜炒出红油。我还加了一点辣椒粉，不是很辣的那种，问过孩子了有点辣没关系。
炒出红油之后加适量清水，水的量能没过豆腐就可以了。
准备一点淀粉，加点清水拌均匀。
锅里的汤汁快要收干的时候，把淀粉水慢慢淋进去。
看到汤汁粘稠之后就可以出锅了，我家孩子不爱吃香葱，其实加点香葱更好看的。
不踩雷的家庭版麻婆豆腐，大人孩子 吃 能吃
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