辽宁
最近走在吉首乾州街头，不少人都在讨论一家早餐店。 一家不起眼的包子铺悄然走红，前来买包子、老面馒头的市民络绎不绝，排队成了常态，热度居高不下。
怀着好奇，今天早上我专程来到这家胡记早餐一探究竟。抵达店里才八点出头，没想到迎来当头一问：包子已经全部卖完。后厨全员正在加急赶工，想要买到，至少还要等候一个多小时。
店门口，红色塑料凳子整齐摆放，绿色遮阳帐篷支在门前。有意思的是，这顶帐篷并非店家自备，而是乾州本地车商主动送来，免费提供给排队等候的市民遮阳避暑。小小的帐篷，撑起一方阴凉，也成了街头一道暖心风景。
走进店内，后厨忙得热火朝天。揉面、包馅、上锅，师傅们手脚不停，源源不断赶制新品。即便如此，依旧赶不上食客的购买速度，源源不断的顾客守在店中耐心等候。
招牌上写着北方老面馒头，区别于本地常见早餐，地道老面工艺，或许就是这家小店圈粉无数的关键。没有大肆宣传，不靠流量炒作，纯粹依靠食客口口相传，硬生生在乾州早餐市场杀出重围。
在吉首，好吃的早餐店数不胜数，能火爆到如此地步的却不多。 有人早早起床专程赶来，有人多次扑空依旧不愿放弃。一家小店，聚拢起一城烟火。
究竟是什么味道，让众多吉首人甘愿排队等候？吃过的朋友，欢迎评论区聊聊！
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