北京
（来源：安徽网）
转自：安徽网
小暑时节，暑气蒸腾。走进歙县岔口镇，漫山遍野的绿意褪去春日的娇嫩，更显苍翠浓郁。
夏茶的主采期已结束，大源河两岸的茶园渐归沉寂。但在岔口村上顶村民组的标准化茶加工厂房内，茶香依旧馥郁，一派热火朝天的生产景象。厂房入口侧，色选机正“哗哗”地吞吐干茶，按叶片大小、色泽优劣自动分级。厂房另一头，烘焙机以生物质颗粒均匀加热，一名工人守在机旁，精准把控着温度与时间。
这座占地约2000平方米的标准化茶加工厂房，正是岔口镇撬动茶产业转型升级的“关键一子”。从鲜叶到干茶，从分散到集聚，这一“子”的落定，盘活的是一条低效运转的茶叶产业链。
岔口镇地处歙南茶区核心地带，现有1.6万余亩茶园，茶叶是这里的传统支柱产业，种植历史悠久、品质优良。然而，当地虽坐拥优质茶青资源，却因缺乏规范化加工平台，产业价值长期被困在“鲜叶”原料环节。镇干部指出，茶园连片程度低，26家本土茶企规模偏小且标准各异，“小散弱”的格局严重制约了产业升级。
盘活闲置茶园，是岔口镇产业突围的第一步。
在海拔数百米的湖岭村，岔口镇以实施亚行绿色茶园生态补偿项目为契机，引入黄山日昕农业科技有限公司，将一度荒芜的高山茶园改造为全程可溯源的生态茶叶基地。今年上半年，这片茶园首次投产，采摘鲜叶8.8吨，实现了优质茶叶产能的有效扩充。通过长效流转模式，茶园每年为合作社带来6万元稳定租金，带动周边50余位村民实现家门口就业，在生态溢价、产能提升与富民增收之间找到了平衡点，真正实现了村集体、企业、农户三方共赢。
做强加工链条，为岔口镇茶产业按下“快进键”。
2025年，岔口镇争取中央衔接资金470万元，以岔口村股份经济合作社为建设单位，在岔口村上顶村民组建成标准化茶加工厂房及配套设施。今年初，歙县大洲应荣茶厂从合作社手中整体承租厂房，建成茶叶精制生产线，实施加工环节全程标准化作业，打通从种植到加工各环节，带动辖区茶企协同发力、抱团发展。同时，岔口镇通过政策精准滴灌、营商服务优化，全力推动骨干企业提质扩容。
其中，黄山日昕农业科技有限公司发展势头强劲，今年上半年实现产值800万元，下半年还将启动茶叶精加工出口项目，力争全年总产值突破2000万元。镇干部表示，这种“集体投资、企业运营、村建企用”的模式，不仅为村集体带来稳定的租金收益，实现了“项目带产、资产生金”的良性循环，租金收益还将用于基础设施建设、公益事业投入和脱贫户增收补助，让产业发展的成果真正惠及于民。
拓展特色赛道，岔口镇正培育花茶产业“新引擎”。
金前村大源河畔，珠兰花基地建设正在火热推进中。村干部介绍，歙县珠兰花茶为国家地理标志保护产品，窨制历史悠久，以清鲜馥郁、香气持久著称，是中国主要花茶品种之一。近年来，随着珠兰花茶强势崛起，市场对原料珠兰花的需求量急剧攀升。为抢抓这一市场机遇，当地迅速启动珠兰花基地建设项目，新建约9600平方米智能温室大棚及配套设施，包括道路、河岸堤坝改造等。目前，挡墙工程量已完成90%，场地回填土平整完成，即将启动大棚基础施工。基地建成后，将带动珠兰花种植向产业化、基地化转型，并依托当地优质绿茶，推进珠兰花茶专业化、规模化生产，为发展花茶产业补齐原料短板。
这套“组合拳”力道渐显：今年上半年，岔口镇茶叶产量559吨，同比增长4.5%，产能与品质实现双提升。
谈及下一步，岔口镇镇长周群表示，将持续抓实茶园管护、做强加工链条、培育规上企业、做精特色花茶等工作，力争今年推动一家茶企入规。同时，依托金前村6家高端民宿，促进高山茶溢价销售，并常态化开展助农直播，推广本土绿茶与珠兰花茶，持续擦亮岔口茶叶品牌，让这片绿叶成为富民强镇的“金字招牌”，也让更多人通过一杯茶，记住这座皖南小镇。
（许 晟）
责任编辑：程志红
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