安徽
「古井至臻收藏奖」
「古井老酒最美故事奖」
《十年》
我是土生土长的苏州人，打小在巷子里长大，吃的是糖粥、生煎，喝的是黄酒。要说白酒，以前真没怎么碰过，总觉得那玩意儿太冲，不如黄酒温温柔柔的，慢慢才品出点门道。
第一次喝白酒，是父亲过生日。亲戚们拎来几瓶酒，其中就有古井贡酒十年。红盒金字的包装挺显眼，瓶身上“十年”俩字印得明明白白。开瓶的时候，我凑近闻了闻，没想象中那么呛，反而有一股淡淡的粮香，像刚收下来的麦子晒在太阳下的味道，还带点甜丝丝的。 倒进小酒盅，酒液清亮亮的，不像有的白酒那么浑浊。抿了一小口，有点辣，但很快就不辣了，喉咙里反倒泛起一股暖意，像冬天喝了碗热汤。
老爸咂咂嘴说：“这酒行，不烧嗓子，后味还挺长。”我心想，这“十年”还真不是白叫的，比市场的那些散白强多了。 后来才知道，这酒是安徽产的，离我们这儿远着呢，但喝着顺口，就慢慢成了家里的常客。
逢年过节，桌上总少不了它。有时候是年夜饭，一家人围坐着，夹着红烧肉、清蒸鱼，小酌两杯；有时候是老友聚会，几个老伙计在茶馆里泡着，摆上几碟花生米、酱萝卜，边喝边聊些陈年旧事。 这酒有个好处，就是不上头。喝多了也不头疼，第二天该干嘛干嘛。我妈以前总嫌我爸喝酒，现在看他喝这个，倒也不唠叨了，还偶尔说一句：“少喝点，别耽误事。”
前阵子整理柜子，翻出一瓶没开封的古井贡酒十年，还是三年前买的。我爸看了看，说：“这酒放不坏，再存两年更好喝。”我笑着接话：“您就惦记着这口吧。”其实我心里也清楚，这酒不光是酒，更像是家里的一个老伙计，陪着我们过了不少日子。现在每次开这酒，我都会想起老爸说的那句话：“好酒不怕放，放久了更有味儿。”
这“十年”俩字，说的不光是酒，也是我们的日子，平平淡淡，却越品越有味道。
来源 | 凤凰网安徽
编辑 | 靳晓宇 责编 | 曾佳佳 审核 | 刘利娜
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