肉夹馍宰客老店被扒！徐州火车站旁8年“老黑店”，老板正脸曝光

编辑|大风

近日，徐州火车站售票大厅对面一家肉夹馍门店引发全网热议，一段现场视频揭开消费纠纷。

本地博主亲身进店消费，偶遇外地游客和店家发生争执，游客付款后直接将餐食扔进垃圾桶。

视频传开后，大量网友现身吐槽，更有人挖出关键信息：这家店铺早在 8 年前就有避雷记录。

随着事件发酵，老板样貌曝光，不少网友提出疑问，常年存在争议的门店为何长期经营？

现场事件完整还原，一次消费引发全网热议

事情发生在清晨，本地博主途经徐州火车站，打算简单吃一顿早餐，走进了售票大厅对面这家老潼关肉夹馍门店。

他点了两个包子搭配一碗白米粥，简单几样家常早点，结账金额达到15元。

一开始博主只是觉得价格偏高，想着车站商铺租金更高，存在合理溢价，并没有立刻计较。

可品尝之后，体验落差格外明显。包子口感发黏，很难下咽。

真正让博主决定拍下视频、公开全过程的，是店内发的一幕。就餐过程中，一名外地游客同样在这里消费，用餐之后，因为食物品质、价格问题和店家沟通。

视频画面里，店铺老板头戴黄色礼帽、身穿红色上衣，脖子佩戴粗金链，沟通时语气强硬。

孤身在外的游客不想发生激烈冲突，争执一番后只能扫码付款。

令人唏嘘的是，游客付完钱，当场将购买的食物扔进垃圾桶，无声的举动，藏着远道而来旅客满满的失望。

看到这一幕，博主内心感触很深。最近几年徐州大力发展文旅，不断完善城市配套、打造城市名片，火车站作为外地游客抵达徐州的第一站，相当于城市门面。

个别商铺的不当经营行为，很容易让游客对整座城市产生负面印象。

离开门店之后，博主录制视频还原全过程，客观记录自己的消费体验与亲眼所见的冲突画面，随后发布在短视频平台，老板样貌也随着视频曝光。

视频上线之后，迅速吸引大量网友围观。很多网友在评论区分享相似经历，有人曾经途经徐州火车站，在这家店消费后体验很差。

随之而来一个关键疑问浮出水面：如果只是偶然一次纠纷，尚且可以当作个别矛盾，为什么这家店铺的负面反馈，持续了这么多年？

8年前已有避雷记录，长久争议背后藏着“一锤子买卖”思维

随着讨论持续发酵，不少细心网友翻阅网络旧帖，挖出一条关键信息：

这家店铺并非近期才出现争议，早在8年前，网络上就已经有消费者发帖避雷，投诉内容和如今网友遇到的情况高度重合。

时隔八年，同一家门店，相似的消费矛盾反复上演，这个现象很难不让人深思。

大家不妨想一想火车站商圈的特点：来往旅客大多是流动人口，绝大部分人只是短暂中转，不会长期停留。

部分商铺经营者会产生一种想法，客流源源不断，不需要依靠回头客，不用长期维护口碑，主打一次性交易，也就是大家常说的“一锤子买卖”。

事件传播开之后，也有其他本地博主前往门店实地探访。

有人发现店家警惕性明显提升，看到携带拍摄设备的访客，应对方式变得谨慎，部分品类直接告知已经售罄。

店内环境卫生同样受到网友讨论，操作台油污堆积、杂物随意摆放，卫生细节达不到大众期待。

有人提出疑问，多年持续收到消费者吐槽，为何相关问题没能彻底解决？

其实这类商圈监管存在一定难点，消费纠纷大多属于即时冲突，旅客行程匆忙。

很多人遭遇不愉快之后，来不及留存证据、跟进投诉，大多选择自认倒霉，客观上降低了违规经营的成本。

但时代早已发生变化，从前旅客遭遇不公只能私下吐槽，很难大范围传播。现在短视频普及，任何人一段实拍视频，短时间内就能传遍网络。

依靠信息闭塞做一次性生意的模式，早已行不通。这家经营多年的店铺，因为一段视频迅速登上舆论焦点，就是最直观的证明。

维权渠道清晰可见，车站商圈如何平衡经营与口碑

事件当中，曝光视频的博主并没有选择在店内和店家争吵，消费结束后整理好消费凭证、现场视频资料，通过12315平台发起投诉，理性维权的方式，也被很多网友认可。

很多人外出旅行、中转途中遇到消费纠纷，第一反应是争论，最后往往不了了之。

其实相比于现场争执，留存小票、拍摄环境、食物视频，事后向市场监管部门投诉，是更加稳妥有效的方式。

很多网友把矛头全部指向店家，不过我们看待这件事，不妨视角更全面。

火车站商圈治理，从来不是单一一方的问题。商户、市场监管、场地管理方，都承担相应责任。

对于商户而言，长期经营想要稳定发展，诚信经营是基础，依靠消耗过路旅客好感获利，短期看似有利，一旦负面舆情爆发，长期积累的客源口碑会快速崩塌。

对管理部门来说，车站区域人流量大，日常巡查压力不小，如何常态化开展检查，及时处理持续重复投诉的商铺，建立长效监督机制，是需要持续完善的课题。

还有一个值得所有旅客留意的实用建议。

外出中转，如果时间充裕，尽量不要选择车站出站口紧邻的商铺用餐，可以多走几百米，到周边普通居民区门店消费，选择空间更大，定价也更加亲民。

如果实在只能在站内或者站前消费，点餐之前主动确认菜品价格，看清标价，避免结账时产生分歧。

也有不少徐州本地网友留言，希望不要因为一家商铺，否定整座城市。

徐州拥有丰富的文旅资源和特色美食，绝大多数本地商户踏实经营，热情接待外地游客。

一座城市的口碑，需要无数普通人共同维护，个别商家的行为，并不能代表所有本地人。

网络舆论之中，大家更需要保持理性，区分个体商户问题和城市整体形象，避免以偏概全。

结尾

目前相关投诉已经提交，大家都在等待相关部门核查结果。

市场经济环境下，盈利无可厚非，但经营不能脱离底线。网红流量来得快，负面口碑扩散速度同样惊人。

希望这件事能够给车站周边商户敲响警钟，也期待消费环境持续优化，让每一位途经徐州的旅客，都能拥有舒心的出行体验。

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