黑龙江
空调房里冻得发抖？大热天里浑身发沉，关节还隐隐作痛？别以为天热就不用补！中伏是阳气最盛的时候，也是排湿养阳的“黄金期”，这时候不补，这一年身体底子都得亏空！
第一道：当归羊肉汤，以热制热！
夏天吃羊肉？别觉得反季！这可是逼出深层寒湿的“狠招”。记住一个细节：羊肉焯水后，千万别用冷水冲，肉遇冷一缩，炖出来又柴又硬！要用温水洗，下锅煸炒至金黄，再加马蹄和甘蔗。马蹄甘蔗的清甜完美中和了羊肉的火气，汤鲜回甘，喝下去从胃暖到指尖，一身寒气全跑光！
第二道：芡实莲子老鸭汤，清补解腻！
怕上火？喝这碗汤！鸭子性凉，最配芡实莲子。秘诀在煸炒！鸭肉下锅炒出油脂，汤色才会浓白如奶。炖上一个小时，肉烂骨酥，莲子粉糯。一口下去，鲜掉眉毛，湿气也没了，解乏又舒服，老人小孩都能喝。
第三道：丝瓜炒虾仁，鲜掉下巴！
没胃口？这菜专治！虾仁要先大火快煎，变色卷曲立刻盛出来，千万别老了！留着底油炒丝瓜，加一点点水焖软。丝瓜的清甜汁水裹着Q弹虾仁，清爽不油腻，吃完嘴里没有负担，开胃得很！
第四道：豆角炒鸡蛋，米饭杀手！
这菜好吃但要注意安全！豆角一定要切碎炒熟，颜色变深了才行，生的有毒！最后把蛋液淋上去，嫩滑的鸡蛋裹着脆嫩的豆角，再淋点生抽，香得能多吃两碗饭！
中伏这20天，把这“2肉2菜”端上桌，补足阳气，排空湿气，身体自然轻松。
这四道硬菜，你最馋哪一口？或者你有什么独家的“中伏补阳”食谱？评论区赶紧分享，让大家沾沾光！
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