内蒙古
邹平，范仲淹求学之地，黄河穿境、鹤伴山滋养，千年齐东民俗沉淀出独一份的鲁北风味。这里既有传承三百年的非遗面点，也有地道农家硬菜、山野特色小吃。十道邹平招牌美食，囊括非遗老字号、市井家常菜，每一口都是当地代代相传的老味道。
1. 邹平纸皮包子（省级非遗·中华老字号）
起源乾隆年间，距今300余年，用本地长山细毛山药汁和面，面皮薄如蝉翼、透光可见馅料。15克薄皮包裹近90克馅料，荤素馅齐全，蒸制后汤汁浓郁，筋道不烂。是邹平早餐、宴席必备招牌，独一份宫廷流传下来的特色面点。
2. 台子千层火烧（市级非遗）
又称麻汁香油火烧，半发面搭配麻汁、花椒、小茴香多层卷制，木柴吊炉烘烤。外皮焦酥，内里层层分明，麻香浓郁，无需配菜单吃就满口留香，黄河岸边流传百年的街边主食。
3. 青阳炒鸡（鲁北特色名菜）
邹平头部硬菜，青阳山地散养土鸡，搭配干辣椒、鲜姜、秘制酱料铁锅爆炒，肉质紧实入味，麻辣鲜香，汤汁拌饼一绝。深耕三十余年，是周边城市专程打卡的招牌农家菜。
4. 邹平酸浆豆腐（省级非遗）
不用石膏卤水，依靠发酵酸浆点制，豆香醇厚、嫩滑不散，无苦涩味。衍生豆腐宴、豆腐水饺、豆腐丸子，清淡鲜香，鹤伴山脚下原生态豆制品，老少皆宜。
5. 尹老三肴驴肉（山东老字号）
传承近三百年卤制秘方，驴肉紧实不柴，卤香入骨，驴板筋、驴肉拼盘、驴肉包子都是特色。当地宴席硬菜，真空包装可做伴手礼。
6. 明集成家四溜（非遗特色菜）
分别为溜鱼片、溜肉片、溜丸子、溜鸡丝，鲁北传统滑溜菜系，勾芡清亮、酸辣鲜爽，鱼肉无腥味，荤素搭配，是老邹平宴席经典四道热菜。
7. 长山细毛山药烧饼
本地特产细毛山药磨粉入饼，外皮酥脆，内馅绵密微甜，自带山药清香，咸甜两种口味，集市、早餐铺随处可见，养生平价小吃。
8. 好生水晶粉皮
选用本地红薯手工晾晒，薄透筋道，久煮不烂，凉拌、炖鸡、涮锅百搭，透亮软糯，是邹平家家户户常备干货特产。
9. 西董油焖香椿
鹤伴山山间野生香椿，古法油焖锁鲜，鲜香浓郁，拌面、夹火烧、佐粥绝佳，春日限定山野风味，四季可存。
10. 邹平水杏罐头
当地特色水杏果肉饱满酸甜，古法熬制无过多添加剂，鲜果不易储存，罐头是老少喜爱的甜品，夏日解暑佳品。
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