河北
五味入五脏，一果养千秋｜衡水杏林女先生周荣素跟你说说五味养生的老理儿
衡水湖的风吹过这个夏天，街头巷尾的中医药文化夜市，让咱老百姓闻到了草药香。我是周荣素，扎根衡水的一名杏林女先生。今天跟大家说说五味子、黄芪、百合、菟丝子、沙苑子这五味药材——它们凑在一起，是老祖宗留给咱的一剂“安顿方”。
一颗红果藏五味，千年传说说分明
先说说五味子。这味药，早在秦汉时期的《神农本草经》里就被列为“上品”。李时珍在《本草纲目》中说得明白：“五味子酸咸入肝而补肾，辛苦入心而补肺，甘入中宫而益脾胃，五脏可养也。”一味药养五脏，放眼中药王国，独此一份。
长白山脚下有个流传千年的故事。说有个叫苦娃的孤儿，被刁员外虐待得一身是病，扔到野外等死。迷迷糊糊醒来，见藤蔓上挂满红里透黑的果子，饿极了摘来就吃——酸、苦、甘、辛、咸，五味俱全。没想到吃完精神焕发，连吃几天，一身病痛竟全好了。后来穷人们有了病就去摘这果子吃，因为它五味都占全了，就叫它“五味子”。
这故事未必是真，道理却是真的——五味对应五脏，酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾，一味果子把五脏都照顾到了，身体自然安顿。
五味药材，各怀绝技
再说说另外四味，都是咱老百姓日常用得到的——
黄芪，性甘微温，归脾、肺经，是补气固表的良药。气虚乏力、动不动就出汗的朋友，黄芪最对路。衡水夏天热，人容易耗气，泡水时抓几片黄芪，补的是底子上的劲儿。
百合，性微寒，归肺、心经，润肺止咳、清心安神。秋冬嗓子干、晚上睡不踏实，煮点百合粥、泡杯百合水，比啥都管用。
菟丝子，味甘性温，归肝、肾、脾经，补阳益阴、固精缩尿。它妙就妙在既能补肾阳又能补肾阴，是平补的好东西。
沙苑子，味甘性温，入肝、肾经，补肾助阳、固精缩尿、养肝明目。腰膝酸软、眼睛干涩的，沙苑子最合适。
这五味药材凑在一起，共同发挥滋补肝肾、益气养阴、润肺安神的作用。五味子收敛固涩，黄芪补气固表，百合润肺清心，菟丝子、沙苑子平补肝肾——一收一补、一润一固，配伍得恰到好处。
季节跟着走：我常跟街坊们说——春夏养阳多出门，秋冬养阴早熄灯。夏天暑热耗气伤津，少吃冷饮、多喝温茶；秋天气燥，绿豆百合粥正当时；冬天要“藏”，把精气神收住，少折腾。养生不是吃补药，是顺着天地的节奏过日子。
五味入生活：不必顿顿吃药，把养生的道理化到日常里——春天少吃酸，别把阳气压回去；夏天出汗是好事，别老躲在空调房里；秋天多吃点润的东西，银耳、百合、雪梨都不错；冬天早睡晚起，等太阳出来再出门。
五味子也好，黄芪百合也罢，说到底，草木有灵性，人间有四季。愿咱们衡水的父老乡亲，都能在这草木芬芳里，找到属于自己的那份安然与从容。
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