北京
近期，沃尔玛(四川成都卓锦曼购中心店)因食品安全问题遭到通报。
根据市场监管总局办公厅发布的关于45批次食品抽检不合格情况的通报（市监食检发〔2026〕84号），其中沃尔玛（四川）百货有限公司成都成龙大道分店（即沃尔玛卓锦曼购中心店）销售的、标称四川省凉山彝族自治州西昌思奇香食品有限责任公司生产的1批次风干鸡胸肉香辣味（规格：100g/袋；商标：思奇香；生产日期：2026-01-09），纳他霉素残留量不符合食品安全国家标准规定（检验值为42mg/kg；标准规定为不大于10mg/kg）。
据了解，纳他霉素是一种食品防腐剂。如果食用过量，纳他霉素可中和抗体，损害健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，熏烧烤肉制品中纳他霉素残留量应＜10mg/kg。
熏烧烤肉制品中纳他霉素残留量超标的原因，可能是个别生产经营企业为防止食品腐败变质而超限量使用；也可能是其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高；还可能是在添加过程中未计量或计量不准确。
官网简介显示，沃尔玛公司于1962年在美国成立，如今在19个国家经营超过10,900家门店和多个电子商务网站。财报数据显示，沃尔玛2027财年第一季度实现营收1778亿美元，同比增长7.3%；调整后营业利润为75亿美元，同比增长5.1%。
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