北京
来源：滚动播报
（来源：猛犸新闻）
#市监局回应狗趴麻辣烫柜子舔菜品#【重庆奉节县边牧舔食冷柜菜品：店家该罚，但这锅不能他一人全背丨中听】#边牧舔食菜品麻辣烫店停业销毁食材#据媒体报道，7月20日，重庆奉节县当地一家商业综合体内，一只未拴绳的边境牧羊犬趴在麻辣烫店选菜柜台上舔食菜品。目击者当场提醒店员，对方一句拿进去用水冲一下，把整件事推上了热搜。奉节县市场监管局当天介入，责令门店停业整顿，冷柜内全部菜品销毁处理。没人替店家喊冤。做餐饮的，说出水冲一下接着卖，就是踩了食品安全的红线，该停、该罚，半点不委屈。可问题是，罚完店家，这事就算翻篇了吗？店家抛出了一个问题——这么大一条狗，怎么就能一路进到店里来？一条中型犬，从商业综合体公共区域走到店铺冷柜跟前，不是一步两步的距离。等菜被舔了、事闹大了，所有后果一股脑全砸在最末端的餐饮店头上，带狗进来的人、管公共区域的人，不该“隐形”当做无事发生。出现小狗舔菜事件狗主人一个看管不当跑不了。不拴绳、带进餐饮场所、出了事直接走人——这不是宠物淘气，这是主人失责。《重庆市养犬管理条例》有章可查：不得携犬进入设有禁入标识的餐饮等公共场所，公共场所的经营者、管理者还负有劝阻制止的法定义务。店家的菜品损失、停业代价与店家处理不当确实有关，但是“狗不懂事”，主人当时去哪了？综合体管理者的责任也不能一笔带过。作为统一管理的商业综合体，入口处本该有最基本的准入管理。中型犬能不能进、该不该拦，有没有设立宠物寄存处？商管和物业比单家餐饮店更有条件、也更有义务去管。门把不住，光指望每家店铺自己盯梢，就等于把公共管理的成本全转嫁给了小商户。店家那句“狗怎么进来的”，问的是整个综合体的管理做到位了吗？当地市监局对店家处罚确实是于法有据。但三家的担子，不能只让一家扛。食品安全抓末端，一抓一个准；可违规养犬的监管、公共场所的入口管理，不能在需要较真的时候缺席。店家该罚，但不能所有的锅都让他一个人背。毕竟，舔了菜的是狗，但把狗带进综合体、又放任它一路闯到冷柜跟前的，从头到尾都是人。（视频据：大风新闻）
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