云南
清晨六点半，玉溪市江川区江城镇温泉村委会庄科村的李雪已经背上竹篓，约上三五好友，一头扎进了离家四五公里的山林。这不是去晨练，而是去赴一场与野生菌的“夏日之约”。
在云南，雨季来临的讯号，是菜市场里突然冒出的、还裹着松针和泥土的野生菌。对云南人而言，没有野生菌的夏天是不完整的。如果说吃菌是味蕾的狂欢，那么捡菌便是这场狂欢的前奏，一种刻在基因里的、充满不确定的快乐。
捡菌子，绝非漫无目的闲逛，而是一场与自然博弈的精准“狩猎”。首先，时间窗口极为重要。李雪的经验之谈是：“早上6点半就要出门，这时的菌子刚刚冒头，人少，天气也不热。”太晚了，菌子可能被人捷足先登；太早了，山林雾气重，视线不佳。捡上三四个小时，赶在日头毒辣之前满载而归，是捡菌人的黄金节奏。
云南的山，看似处处生机，但菌子自有它的“社交圈”和“家族史”。李雪透露了找菌子的秘诀：“出菌的地方在不断变化，但它会在原来出菌的周围长。看到一朵菌，便要查看周围，这个时候，周边有菌子的概率就比较大了。”在附近多摸几把，惊喜往往接踵而至。与此同时，捡菌子要约上同伴，既是对安全的考量，更是为了分享发现“菌窝”时的狂喜。
菌子的出场，全看老天爷的脸色。温度高，雨水充沛，是菌子们破土而出的“集结号”。李雪对此深有感触：“每年出菌的时间不一样，雨水好的年份，端午节前就出了；要是遇上雨水不好的年份，端午节后10到20天才会有菌。”去年的情况就是个例外，雨水虽多，但温度不高，菌子便很少。
即便在同一座山，菌子们也有自己的“排班表”。最先登场的是“红葱”，到了7月中旬至8月中旬，菌子的大部队才真正抵达，满山都是宝藏。“炒菌（指适合爆炒的菌子）”通常会持续到8月底。而像干巴菌、青头菌这样能坚守到11月左右。李雪告诉开屏新闻记者，往年在8月才现身的“菌中贵族”干巴菌，今年在端午节时就已早早露面。
对于云南人来说，捡菌子早已超越了获取食材本身，更是一种生活方式，一种与故土、与季节的深刻联结。李雪说：“运气好时，三个小时能捡到四五公斤；运气不好，也可能空手而归。”有时并不刻意安排，只要想起来，他们就会约着一起上山拾菌，这早已成为一家人日常生活中的乐趣所在。
一场夏雨过后，山林间升腾起的不仅是菌子，更是云南人对生活最朴实、最鲜活的热爱。看着他们满山奔跑的身影，穿梭在林间，呼吸着潮湿的空气，用眼睛和脚尖去丈量每一寸土地——这样的时光本身，就足以治愈人心。不论收获多少，那竹篓里装着的，都是整个夏天的滋味与欢喜。
开屏新闻记者 李春丽 摄影报道
一审 资渔
责任编辑 何丹
责任校对 猫恩泊
主编 武熙智
终审 何晓宇
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