7月13日,国务院经济形势专家和企业家座谈会上,一个开超市的老板收获了全网关注——胖东来创始人于东来。放在以往,这种规格的国家级会议,发言嘉宾向来是央企巨头、千亿民企或顶级经济学家。这一次,身穿酒红色Polo衫的于东来与一众正装大佬同框,格外显眼。
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胖东来门店仅限许昌、新乡两座城市,十几家门店的体量,为何能拿到国家级座谈会的发言机会?答案藏在数据里。
胖东来别说千亿体量,全公司只有十几家门店,集中在两座三四线城市。但2025年销售额达235.31亿元,同比增长38.71%;2026年上半年销售额145亿元,同比增长24%。
过去20年,商界成功标准只有两个字:规模。门店多、融资快、上市早就是标杆。胖东来走了完全相反的路:不上市、不融资、不打价格战。
员工层面:基层月均到手近万元,全年带薪休假145天,设10天“不开心假”,利润50%分给一线员工,38亿资产由管理层与基层平分。消费者层面:买鱼先甩干水分,水果放超4小时打折,熟食满8小时报废,卫生间15分钟打扫一次,明码实价、毛利公开,“去皮称重”“无理由退货”已成行业标杆。
这套模式的结果:2025年胖东来净利率约6.4%,远超行业平均水平,手握数十亿无贷现金。生鲜损耗率仅0.3%(行业2.1%),坪效约为行业均值3倍。2025年员工流失率仅1.05%,远低于零售行业30%的平均水平。
座谈会的节点值得注意。7月15日国新办将发布上半年经济数据,此前1—5月社零同比仅增长1.4%。总理在会上明确要求“系统施策释放内需潜力”“加快培育消费新增长点”。
河南省政府同日印发《关于服务业扩能提质的实施意见》,明确提出推广胖东来经验。许昌市社零增速已连续29个月保持河南全省领先。
当下拉动内需的最大难题是老百姓不愿消费。以往经济模式靠“投资于物”——企业压缩人力成本、透支消费信任,靠规模与速度换取增长。“十五五”规划明确提出要从“投资于物”全面转向“投资于人”。
胖东来提供了可验证的范本:企业善待员工→员工有稳定收入、活得有尊严→用心做好服务→市场无套路→老百姓愿意消费。消费释放→企业盈利→形成正向循环。
技术决定我们能走多高,经营良心决定我们能走多远。二者缺一不可。
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