云南
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有些味道，是刻在骨子里的乡愁。就像这碗石磨豆花，转动的不是石磨，而是回不去的旧时光。
吸饱水分的黄豆倒入磨孔，一圈，两圈，三圈...不急不缓，像极了从前慢的日子。
柴火慢煮，让每一滴豆香都释放得淋漓尽致。点卤的瞬间，是豆花灵魂觉醒的时刻。
这颤巍巍的豆花，蘸上一筷子蘸料，都是记忆里最温暖的注脚。
石磨豆花
磨的是豆，转的是岁月
留住的是不曾远去的家乡
来源/微扎西
终审/保进 编审/刘玉 校对/马思 编辑/何淑倩格
投稿/ ztsxwzx@126.com
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