北京
在我写完Ninja Creami Swirl的评测后，我得出了一个结论：任何人考虑购买一台Ninja Creami机器的首要理由，应该是它能让你做出完全贴合个人健康目标的冷冻甜点。无论你是想避开深加工食品、控制卡路里、减少糖分摄入、远离乳制品，还是满足其他特定的饮食需求，任何一款Ninja Creami机型都能为你变出一份更健康的冰淇淋或雪葩。
我试过的食谱不下数十种，而这里要分享的，是我最喜欢的那几个配方。它们的共同特点是完全不依赖人工甜味剂。当然，你完全可以依据自己的口味偏好对任意食谱进行调整。
最简单的雪葩，原料只有水果。打开一罐你最喜欢的水果罐头，连汁带果倒进容器里，冷冻24小时，然后用Sorbet模式搅打一次就完成了。罐头水果质地本就柔软，冷冻前完全不需要先搅打。我用的是一罐泡在纯果汁里的芒果，如果想增加蛋白质，可以按2:1的水果与乳制品比例加入一些酸奶或牛奶。
有一次朋友聚会剩下了一大批西瓜，我便把部分西瓜块丢进了Ninja Creami的容器里。西瓜同样是软质水果，所以我没提前搅打，只是稍微往下压了压，好释放出一些汁液，让它能冻成一个完整的固体块。做出来的雪葩质地让人惊喜，但对于我的口味来说实在不够甜，因此我建议冷冻前加入一些蜂蜜。你也可以加入牛奶来补充蛋白质，或者用椰子水来补充电解质。
香蕉枣子坚果冰淇淋的灵活性极高。如果你完全不想放坚果，可以把坚果酱换成可可粉，做成巧克力风味；或者两者都放，来一份巧克力坚果版本。我录下来的配方是这样的：半杯原味希腊酸奶或香草酸奶，三分之二杯水或牛奶，两大勺坚果酱，半个大香蕉或三分之二根小香蕉，四到六颗枣子（如果用调味酸奶也可以不加），以及可选的食材——一大勺火麻仁和一勺无味胶原蛋白粉。将所有东西搅打均匀，冷冻满24小时后，用Frozen Yogurt模式处理。我加入火麻仁和胶原蛋白纯粹是出于健康考量，它们对味道没有任何影响，如果你觉得没必要，大可以完全省略。
开心果冰淇淋的反响就有点两极分化了。我自己觉得相当好吃，可我的一位朋友在尝过之后评价说，尽管它具备了冰淇淋的质地和口感，但“吃起来感觉很健康”。这句话的分量，就留给每个人自己去掂量吧。我使用的原料包括：半杯含量2%的茅屋芝士，四分之一杯原味脱脂希腊酸奶，半杯开心果，半杯杏仁奶，四到八颗小枣子，四分之一茶匙杏仁精，以及根据需要添加的蜂蜜、枫糖浆或龙舌兰糖浆。
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