七月不管多热多累，多喝这7碗汤，清热祛湿，全家老小都能喝

出门五分钟，流汗两小时。一整天下来，人就跟霜打的茄子似的——蔫了。没力气、没精神，晚上还翻来覆去睡不着。

你以为是天太热的缘故？
中医讲“汗为心之液”，夏天出汗多，不光是流失水分，气血也跟着往外跑。尤其到了七月，暑热夹湿，脾胃本来就弱，再吃几口冰的凉的，那点阳气全给折腾没了。
有句话叫“伏天不补，一年受苦”。
这时候喝汤，比吃什么都强。汤水既能把耗掉的气血津液补回来，又不给脾胃添负担。今天给你整理7碗适合七月喝的汤，补血安神、清热祛湿，全家老小都能喝。

第一碗：五指毛桃茯苓鸡汤——祛湿不燥热，喝完一身轻
七月最大的敌人是湿气。浑身困重，舌苔厚腻，吃啥都不香。
五指毛桃是广东人最爱用的煲汤料，有一股淡淡的椰香，健脾补肺、行气利湿，关键是不燥热。配上茯苓、芡实，把湿气一点点往外排。鸡肉温中益气，补充夏天耗掉的元气。
半只鸡焯水，五指毛桃50克、茯苓20克、芡实20克洗净，加几颗红枣、几片姜，砂锅慢煲一个半小时。
出锅那个香啊，汤色清亮，喝一碗，整个人都松快了。
体质燥热、容易上火的朋友少喝点。

第二碗：冬瓜薏米老鸭汤——三伏天第一解暑汤
老话说“大暑老鸭胜补药”。鸭子性凉，大补虚劳，最解夏天那种虚热。冬瓜清热利水，薏米祛湿健脾，三个搭配在一起，就是三伏天的“灭火器”。
冬瓜一定带皮煮，皮的利水效果比肉还强。薏米先干炒一下，炒到微黄，祛湿不伤脾胃。
鸭肉焯水，和薏米、芡实、陈皮、姜片一起下锅，煲一个多小时，最后放冬瓜再煮半小时。
这汤清甜不腻，喝下去那个舒服，特别适合出汗多、口干舌燥、心烦意乱的时候。
脾胃特别虚寒的人，多放两片姜平衡一下。

第三碗：当归生姜羊肉汤——夏天补阳，冬天不遭罪
大夏天喝羊肉汤？听着反常，道理可深了。
中医讲“春夏养阳”。夏天人阳气浮在体表，内里反而是虚寒的。这时候吃点温阳的，能把藏在身体深处的寒气逼出去，到了冬天手脚不凉、关节不痛。
当归补血活血，生姜温中散寒，羊肉温补阳气。三样放一起，就是给身体“添柴火”。
羊肉焯水，当归10克，生姜多放几片，慢炖一个半小时。
只适合怕冷、手脚凉的人。容易上火、口干舌燥的别碰。

第四碗：绿豆百合莲子汤——清心安神，一夜到天亮
夏天睡不好的人太多了。心火旺、心烦意乱，躺床上翻来覆去。
绿豆清热解暑，百合润肺安神，莲子健脾养心。三样一起煮，把心火降下来，人就安生了。
绿豆提前泡两小时，莲子去芯（不然苦），加水煮40分钟，放百合再煮10分钟，加冰糖调味。
放凉了喝，或者冰镇一下，比奶茶舒服多了。
体质偏寒、脾胃虚弱的少喝点，或者加两片生姜中和一下寒性。

第五碗：乌梅三豆饮——生津止渴，酸酸甜甜的“液体空调”
夏天出汗太多，不光缺水，还耗气伤阴。口干舌燥、没力气、心里烦，喝白水不解渴，就得靠这个。
乌梅生津止渴，收敛耗散的气；绿豆清热消暑；黄豆健脾祛湿；黑豆补肾益精。乌梅的酸配上豆子的甘，酸甘化阴，把流失的津液“收”回来。
乌梅2-3颗，黑豆、绿豆、黄豆各15克，提前泡两小时，煮45分钟到1小时，加冰糖调味。
酸酸甜甜的，放温了喝，比什么饮料都解渴。风寒感冒初期别喝。

第六碗：胡萝卜马蹄竹蔗猪骨汤——清润去火，喉咙不舒服就喝它
七月燥热，空调房里待久了，嗓子干、鼻子干，喝这碗汤正合适。
胡萝卜、马蹄、竹蔗都是清热生津的好东西，配猪骨一起煲，汤水清甜滋润，喝完嗓子舒服多了。
胡萝卜切块，马蹄去皮，竹蔗切段，猪骨焯水，加姜片、蜜枣一起煲两小时。
特别适合熬夜上火、口干口苦、嗓子不舒服的人。一家老小都能喝。
第七碗：苦瓜黄豆排骨汤——清心除烦，脾气暴躁就喝它

七月火气大，人容易烦躁、发脾气、失眠口苦，这是心火太旺的表现。
苦瓜清心除烦、清热解暑，黄豆补中益气，排骨滋阴润燥。苦瓜的苦配上黄豆的甘，苦能降火，甘能养阴。
苦瓜去瓤切块，黄豆提前泡，排骨焯水，加姜片、陈皮一起煲一个半小时。
这汤入口微苦，回味甘甜，喝完整个人都安静了。脾胃虚寒的多加姜，少放苦瓜。

七月喝汤，记住三件事
第一，喝温的别喝冰的。冰镇汤水确实爽，但伤脾胃阳气。温热的汤水才能让汗腺舒张，真正把暑热散出去。
第二，因人而异。怕冷的喝羊肉汤，怕热的喝冬瓜老鸭汤，睡不好的喝绿豆百合汤。什么体质喝什么汤，别跟风。
第三，别靠汤当饭。汤水是辅助，主食蔬菜肉类都得吃，营养均衡才是根本。
七月的热，谁都躲不过。但一碗好汤，能让你在这苦夏里，过得比别人舒服一点。