“食科之光”赋能增色武陟乡村

来源：焦作日报

“同学们，袁隆平爷爷一生追逐的两个梦想，你们知道是什么吗？”

“一个是禾下乘凉梦，一个是杂交水稻覆盖全球梦！”

“我们武陟自古就是鱼米之乡，那大家知道水稻、小麦和玉米是怎样从土地里长出，变成我们碗中的粮食吗？我们又该如何珍惜这份自然的馈赠？”

7月13日下午，武陟县大虹桥乡官庄村儿童之家内，一场名为“一粒米的奇妙旅行”的互动课堂正热闹展开。来自郑州科技学院食品科学与工程学院“食科之光”志愿服务团队的11名志愿者，与14名当地中小学生围坐一堂。通过生动的视频短片，孩子们见证了种子从萌发、幼苗、拔节孕穗到成熟完熟的完整生命历程，更在志愿者的讲述中，深深感受到袁隆平院士“两个梦想”背后的家国情怀。一双双小手高高举起，争先恐后地分享感悟：“我要珍惜每一粒米饭”“我要像袁隆平爷爷那样，用知识让全世界的人吃饱饭”……

课后，志愿者们又分头家访，了解村民生活现状，重点围绕养老诈骗、电信诈骗等常见骗局，细致讲解识骗、防骗、拒骗技巧，提醒村民守住个人信息与财产安全，筑牢乡村反诈防护网。

“食科之光”团队志愿者给学生讲解袁隆平爷爷的故事。

10年深耕，从课业辅导到多元服务

“今年已经是郑州科技学院‘食科之光’团队来我们村‘三下乡’的第十个年头了。”官庄村党支部书记郭树旺告诉记者，“从支教到助农，从科普到反诈，他们不光给孩子们带来了外面的世界，也给我们村解决了不少实际难题，是乡亲们眼里的‘自家人’。”

“食科之光”志愿服务团队领队、郑州科技学院食品科学与工程学院团委书记李刚介绍，“食科之光”志愿服务团队自成立以来，连续10年深耕大虹桥乡，形成了“专业实践+文明服务”的特色品牌，仅开展助教一项，就服务学生1100余人次，课程内容从最初的课业辅导，逐步拓展至科学实验、艺术启蒙、体育健身、食品安全、非遗文化等多元领域。

2021年暑期，“食科之光”志愿服务团队在大虹桥乡开展“筑梦支教”“助农扶贫”等活动，利用所学理论知识和专业技能，通过抖音直播、微商带货等形式，帮助当地农民销售农产品，利用食品科学技术推动当地绿色农产品生产加工，助力乡村振兴。

2023年暑期，团队在大虹桥乡官庄村、土城村、八里岗村、西司徒村开展了“弘扬武术精神，强健自身体魄”学打五步拳主题活动；2024年暑期，团队在官庄村儿童之家和西司徒村儿童福利院开展了“炫彩童年，与你击掌”主题活动，点亮乡村孩子的自信心与创造力。

“食科之光”团队志愿者在大虹桥乡西司徒村调研。

科技破题，让“土特产”变成“金疙瘩”

真正让“食科之光”在大虹桥乡扎下深根的，是团队对当地产业痛点的敏锐回应。

2023年到2024年，团队成员了解到怀山药“谷贱伤农”的消息后，20余次到武陟、温县等地进行调研，组织召开30余次座谈会，邀请河南农业大学、省农科院的专家为农户讲解山药种质资源鉴定与新品种培育等技术，并针对销售渠道单一、信息不对称等难题，提出了利用电商平台营销、社交媒体营销等一些可行性的解决方案。

更令人瞩目的是，团队自主搭建了“e薯闪耀”数字化一站式乡村振兴服务平台，该平台整合种植指导、品质检测、品牌运营、线上销售等功能于一体，不仅为农户提供实时市场行情，还对接城市社区团购和生鲜电商。截至2025年6月，平台已成功帮助500余户铁棍山药及“四大怀药”种植户拓宽销路，户均增收超过30%。

记者了解到，“食科之光”团队的这一创新实践，也在2025年河南省大学生创新创业大赛中斩获二等奖，成为高校科技成果转化助力乡村振兴的鲜活样本。

“食科之光”团队志愿者与学生共同做“科学魔法秀”实验。

科学“魔法”，点亮孩子们逐梦星光

如果说科技助农是团队的“硬核”担当，那么乡村课堂里的“科学魔法秀”，则是他们播撒希望种子的温柔方式。

“流星雨实验室”里，志愿者们引导孩子们调配溶液，当粉末轻撒入瓶中的一瞬，荧黄的光点如星河倾泻，孩子们仰起的小脸上写满惊叹！“原来星星真的可以握在手心！”奇幻的“科学魔法秀”，将流星雨、特工密信与火山喷发搬进乡村课堂，让科学的星光在孩子们好奇的眼眸中粲然绽放。

2025年暑期，团队以“多彩假期 ‘艺’路‘童’行”为主题，融入音乐基础教学、趣味运动会、食品安全讲座和食品科学小实验，让留守儿童的假期不再单调，更在律动与协作中培养审美意识、团队精神和环保理念。

而今年，团队将年度主题定为“种子精神”，正式启动“食科之光·种子计划”。食品科普实验、防溺水+交通安全情景模拟、非遗文化科普+动手体验、反邪教主题宣讲+情景剧编排、学唱《种子之歌》+红歌等课程及活动，既为家长分担了暑期照管压力，更在孩子们心中种下科学、文明与自强的种子。

“食科之光”团队志愿者在教学生如何正确使用消防器材。

从一粒米的科普，到一根山药的数字化突围；从一堂科学实验秀，到一分长达十年的坚守——“食科之光”照亮的，不仅是乡村孩子的童年，更是武陟乡村迈向振兴的希望之路。而这束光，还将继续延伸，温暖更多乡村土地，孕育更多新的希望。

焦作日报全媒体记者 董柏生 摄影报道

总值班：刘震宇　　　统　筹：王　鹏　郭子轩

责　编：拜利萍　　　审　核：丰舒潍

编　辑：贾天罡　　　校　对：薛　莹

本报全媒体常年法律顾问：律师吕晓燕　律师朱建锋