河北
在发明运动饮料六十年后，佳得乐正进行一次让人意想不到的转身：它不再只盯着运动员了。
佳得乐的母公司百事公司周四表示，该品牌希望将业务范围扩大到非运动员群体，这些人都在找补水的方法，不管是在长途飞行、散步还是解宿醉，他们都需要补水。新包装专门强调了佳得乐各种饮料和粉末的具体功效及其背后的研究。
这一变化反映了美国消费者对那种喝了觉得对身体有好处的饮料越来越感兴趣。咨询公司Mintel的食品饮料分析师杰克·道格特表示，他的研究显示，购买运动饮料的消费者中有60%其实不是运动员，而是希望获得这些饮料提供的功能性成分，比如用于补水的电解质和用于提供能量的碳水化合物。
“大家喝这些饮料更多是为了健康和日常保养，”道格特说。“都说喝健康饮料的是年轻人，但老一辈也会喝它们来补水。”
根据市场研究公司Circana的数据，截至3月22日的一年中，运动饮料冲剂（比如Liquid I.V.、Skratch Labs和佳得乐的粉）的销量涨了将近20%。同期瓶装水的销量基本没变。
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货架上新品牌扎堆
看到增长潜力，新的运动饮料和补水品牌正挤满货架。百事公司美国饮料总裁迈克·德尔·波佐表示，过去几年已有150个新品牌进入该领域。
“这给品类带来了很大风险，在可信度方面也带来压力，”德尔·波佐说。“一些新进入者正搭我们科学的便车。我们心想，‘哎呀，我们应该这样做。我们应该更直接地谈论科学、业务以及为啥我们觉得自己是引领未来的。’”
德尔·波佐表示，佳得乐现在将明确标注那些声称补水效果更好或更快的产品。一款名为“佳得乐更持久”的新饮料将于明年上市，它混合了甘油和电解质，让身体比光喝水更持久地保持水润。
百事对佳得乐这手操作，和几个竞争对手的做法如出一辙。可口可乐公司旗下的运动饮料Powerade在2023年包装换了更亮更清透的设计，以突出电解质含量的增加。去年秋天，Powerade开始销售Power Water，这是一种无糖、电解质增强的饮料，面向普通用户。
Liquid I.V. 最早在2012年推出时是一款运动饮料冲泡粉，2020年被联合利华收购，现在转型成了一家健康补水品牌。LMNT 去年秋天也关注了非运动员的需求，推出了一款12盎司小包装的气泡电解质饮料。
安永美洲地区饮料行业负责人肖恩·哈拉普科表示，消费者面对众多饮料选择，品牌得把产品特点讲清楚，让人家知道为什么要选这个而不是别的。他指出，美国人正努力追求更健康的生活方式，但他们从不同渠道获取信息，自己判断什么样才算健康。
佳得乐的起源
佳得乐诞生于1965年，当时佛罗里达大学的橄榄球教练向该校医生兼教授罗伯特·凯德博士请教：为何球员在比赛中体重下降明显但都不小便。凯德意识到球员因大量出汗流失电解质——即钠、钾、镁等矿物质——把身体的化学平衡搞乱了。
凯德研发了佳得乐：这款饮品加了盐补充电解质、加了糖补充能量，还加了柠檬汁调味。桂格燕麦于1983年收购了佳得乐的母公司，两年后成立了佳得乐运动科学研究所。2000年，百事公司收购桂格燕麦，成了佳得乐的新东家。
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德尔·波佐说，佳得乐会继续满足运动员的需求。比如，佳得乐解渴饮料有48克糖，碳水含量是每日推荐量的18%，运动员需要这些来保持能量。但德尔·波佐指出，上个月上市的佳得乐低糖饮料含糖量少了75%，是该公司近年来卖得最好的产品之一。
德尔·波佐说，针对非运动员的低糖版本，再加上佳得乐产品中去掉人工色素，这些都让更多消费者愿意买这个牌子。
“我觉得有些人会说，‘我没运动，也没在高温下待着，也没出汗。’但其实，每个人从一醒来就在出汗和脱水，只是很多人没意识到，”他说。
但宾州州立大学健康与人类发展学院的助理教授特拉维斯·马斯特森说，普通人如果不运动，从饮食中就能获得所需的钠。他说，运动员有时得提醒自己喝水，因为身体处于压力状态。但对普通人来说，口渴就是个很好的信号。
他说：“佳得乐是有它的作用，但每个人都得喝吗？你需要更快或更久地补水吗？普通人根本不需要那些乱七八糟的东西。”
德宾是美联社的撰稿人。
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