北京
来源：市场资讯
（来源：娜扎港漂圈）
娜扎每次看到香港老牌老店落幕，都忍不住心生感慨！
扎根湾仔超过60年的老字号酒家醉琼楼，再次传来结业消息。
半年前它惊险逆转结业命运、奇迹重生，如今却悄无声息落幕，让无数老街坊倍感惋惜。
（图：星岛头条）
60年老店悄然落幕
创立于1962年的醉琼楼，是湾仔极具代表性的客家菜老字号，深耕本地超半个世纪，凭借地道风味圈粉无数。
店里的招牌盐焗鸡、梅菜扣肉、客家盆菜、双冬羊腩煲等经典菜式，口味正宗、口碑扎实，常年吸引大批食客跨区专程打卡。
（图：网络）
不同于上次高调预告结业、收获全网关注，这次醉琼楼结业格外低调，没有任何提前公示，社交平台也未发布相关通知。
不少网民近期发现门店长期停业，才得知这家老牌酒家已经悄然结业的消息。
（图：星岛头条）
半年前奇迹翻盘
据娜扎了解，其实这家老店早已历经一次生死难关。
早在2025年9月，醉琼楼就曾公开宣告，受经营环境持续恶化影响，计划在同年10月底正式结业。
（图：星岛头条）
当时店家坦言，后疫情时代消费习惯转变、运营成本居高不下，多重压力叠加，让深耕多年的老店举步维艰。
好在结局迎来反转。
业主体恤老牌老店的经营困境，给予租金扶持，配合门店内部维修保养，让醉琼楼在去年11月5日顺利重开，上演了一场让人暖心的“复活奇迹”。
（图：明报）
当时店家也多次公开感谢业主的善意帮扶。
可惜这份坚守，最终还是没能延续下去。
（图：星岛头条）
承包几代港人味蕾记忆
娜扎前面也有提到，醉琼楼能火60年，靠的从来不是营销，而是实打实的地道手艺。
（图：网络）
油润入味的梅菜扣肉、皮嫩鲜香的招牌盐焗鸡、口感嫩滑的东江豆腐；
还有秋冬必吃的双冬羊腩煲，每一道菜都是原汁原味的东江客家风味，承载了几代港人的用餐回忆，也是很多人心中无可替代的老香港味道。
(图：am730）
好在这份经典风味不会彻底消失！
据娜扎了解，湾仔醉琼楼原址将由荃湾知名的东江大饭店接手运营。
（图：星岛头条）
新店家将保留正宗客家菜核心特色，同时对门店进行全面翻新改造，更换全新店名，预计三个月后重新开业，继续延续这份老牌客家风味。
（图：星岛头条）
在日新月异的香港街头，能坚守60年的老店愈发珍贵。
醉琼楼的二度结业，不仅是一家酒楼的落幕，更是一代人烟火回忆的更迭。
虽未能坚守初心经营，但好在风味得以传承，也算圆满。
那么，大家有没有打卡过这家60年客家老店？哪一道菜是你的心头好？一起来评论区聊聊你的老店回忆！
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