陕西
现代保健报讯：夏夜，红亮的小龙虾一上桌，冰镇啤酒冒着冷气，筷子一伸，杯子一碰，确实过瘾。但雁塔荣圣堂医院院长、脾胃专家郝荣亮提醒，这对组合在消化科医生眼里，可算不上“黄金搭档”，反而容易让脾胃吃暗亏。
问题主要出在两头。一头是小龙虾，淡水养殖容易携带副溶血性弧菌、沙门氏菌等，虾头里的鳃和内脏是病原体最集中的地方。如果煮得不够透，活菌进了肠道，4到24小时内就可能水样腹泻、肚子绞痛。另一头是冰啤酒，酒精直接抑制胃酸分泌，等于撤掉了胃里第一道杀菌防线；低温又让消化酶活性下降，肠胃蠕动反而被催快了，原本能扛住的一点细菌，现在也容易闹腾起来。
郝荣亮说，这口快乐不是非要戒，但要吃得聪明。他给了几条实在建议：点单时优先选去头的小龙虾，虾线也剔掉，别嘬虾头，别喝那盆虾汤；一定要煮透，虾壳全红、虾肉变白，水开后至少再煮五六分钟；开动前先扒半碗米饭或啃两片面包垫底，别让酒精空着肚子往里冲；啤酒控制在500毫升以内，女性减半，也别冰到透心凉。
万一吃完出现轻微腹泻，马上停酒停虾，去药店买口服补液盐按说明冲兑，少量多次喝。如果只是拉个三五次，没发热，精神还行，可以先在家观察一天。但郝荣亮特别叮嘱：一旦腹泻超过48小时，或者出现水样便、发烧超过38.5℃、便血、剧烈腹痛呕吐，甚至口干尿少、头晕，那就别犹豫，赶紧去医院。老人、孩子、孕妇哪怕症状轻，也最好及时就医。
夏天的快乐，不该用跑厕所来买单。下次点单多问一句“煮了多久”，少碰一瓶冰啤，少嘬一个虾头，这顿饭才吃得踏实。
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