广东
国产奶粉企业飞鹤副总裁、研究院院长张旭光在近日召开的“鲜奶粉战略暨原料活性实证研发成果发布会”上坦言，国内婴幼儿配方奶粉行业正面临双重发展桎梏。
“一方面，乳清、乳铁蛋白等核心功能原料高度依赖海外供给，国际原料价格大幅震荡、长途储运带来营养损耗，供应链安全与产品新鲜度难以兼顾。与此同时，行业存量竞争加剧，价格持续内卷之下，原料成本波动直接挤压企业盈利空间，能否实现上游原料自主可控，成为乳企突围的关键命题。”
发布会上，飞鹤宣布实现 16 种核心营养原料 100% 自研自控；全线产品采用 30 天内自产新鲜原料，开放从原料到产品的全链路溯源，终端成品货架期挑战 6 个月以内。
此前飞鹤管理层在 2026 年机构业绩交流会上披露，此前公司七成核心原料依赖海外采购，实现核心原料全面自产后，相较进口采购模式整体原料成本可下降 20%-30%；目前仅微量元素、食品添加剂等微量辅料需外购，外购金额占原料总成本不足 0.5%。
彼时其管理层还确认，自产 α- 乳白蛋白、乳清蛋白已向运动营养品牌康比特定点供货，用于运动蛋白粉、康复营养制品生产，原料外销成为新的业务拓展方向。2026 年深加工基地整体处于产能爬坡阶段，现阶段仅释放少量产能开展对外小批量试点供货。
此次发布会上，张旭光介绍，飞鹤自2011年启动乳蛋白深加工技术布局，自研膜分离与层析萃取低温物理萃取工艺；2022 年建成国内首条乳铁蛋白自动化生产线，2026 年建成国内首条高纯度 α- 乳白蛋白智能化生产线。
截至目前，飞鹤已建成黑龙江、内蒙古、宁夏的三大乳蛋白深加工基地，8 月底可全部投产，合计日处理鲜奶 3000 吨，并配套 5 条国内首创规模化产线，储备 12 种原料量产技术。
根据此前消息，2027 年飞鹤三大基地将实现产能完全释放，扣除内部自用需求后的富余乳铁蛋白、酪蛋白、脱盐乳清等原料将全面对外大规模销售，下游合作客户覆盖同业奶粉品牌、特医食品、代餐、烘焙、美妆原料厂商。
“飞鹤已规划长期推动自产高活性乳蛋白原料出口海外市场，搭建国产乳蛋白全球供应渠道。”张旭光透露。
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