江西
明天入伏，一年里最难熬的四十天就要来了。
您是不是也有这种感觉：一到这时候，浑身像裹了湿棉被，沉得不想动；手脚冰凉，空调房里呆久了，关节缝里都透着凉意；早上起来脑袋发蒙，一整天都提不起劲儿。
老话讲“夏养一身气，秋冬不受累”，三伏天其实是身体排出积攒了一整年沉滞的绝佳窗口。这时候调养，不靠贵重补品，家家厨房都有的几样东西，就能让您从里到外透着舒坦。
头一道：生姜红枣小米汤，唤醒沉闷的早晨。
切两片姜，扔几颗去核红枣，抓把小米一起熬。别嫌做法简单，这搭配特管用。小火咕嘟二十五分钟，熬到米油浮上来，趁热喝一碗。姜的温热混着枣的甘甜，从胃里暖到指尖。空调房里待久了，或者贪嘴吃了冰西瓜，喝它正合适，温和地把身体里那股闷凉感慢慢化开，浑身通透。
第二道：桂圆枸杞银耳羹，下午三点的小救星。
银耳泡发撕碎，小火炖出胶，扔几颗桂圆肉，最后撒把枸杞。这碗润而不寒，甜滋滋滑溜溜。伏天外头热得冒火，内里却容易发虚，人懒洋洋的。这时候来一碗，像给干渴的叶子喷了水，整个人滋润过来，赶走那种说不出的疲惫和淤滞，精力头能一直撑到下班。
第三道：葱白瘦肉汤，给身体通通气。
别小看这根大葱白。瘦肉片焯水，和姜片一起煮二十分钟，最后下葱白再煮五分钟，撒点盐就行。汤清味淡，不油不腻。伏天温差大，进出空调房，容易感觉身上发紧、闷闷的。这碗汤喝下去，鼻尖微微冒汗，感觉堵塞的毛孔都被打开了，身子立马轻快不少。
第四道：山药芡实米糊，养好底子才是根本。
铁棍山药削皮切块，抓把芡实和一点大米，扔进破壁机打成糊。这杯细腻柔滑，脾胃不好、消化差的人喝着尤其舒服。三伏天脾胃容易呆滞，不想吃饭，没胃口。这杯米糊就像给懒洋洋的脾胃做了个温和的按摩，慢慢把底子夯实了，整个人才不容易被暑气打倒。
伏天调养，就藏在这一粥一汤一羹一糊里。
别只顾着贪凉，抓住这两天入伏的黄金期，这几道汤水轮换着喝。把身体里积攒的沉滞和闷寒慢慢化开，养足一身“顺和气”，让阳气从头到脚自然舒展。这个三伏天，您也能过得清爽安稳，精神头足足的。
温馨提示：以上皆为家常膳食，温性食材居多，若口干舌燥、内火较重可适量饮用。仅作日常食补参考，不替代药物。
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