今日入伏，提醒：1不碰，2要晒，3要吃，顺应天时迎三伏、过盛夏

今日入伏，标志着一年中气温最高、暑湿最盛的三伏天正式开启。

古人把夏至后的第三个庚日定为入伏，此后历经初伏10天、中伏10或20天、末伏10天，组成完整的三伏天，今年的三伏天就是40天的“加长版”。这40天里，太阳几乎直射大地，湿热交蒸，对我们是一场不小的考验。

有人把三伏天当成一年中最难熬的时段，恨不得整天躲在空调房里不出门。但正在懂得养生之道的老一辈人却知道：三伏天不是用来躲的，而是用来养的。这是一年中借助天阳之力调养身体的黄金期，错过了就要再等一年。

在千百年与暑热相处的过程中，古人总结出了许多三伏天的养生智慧。今日入伏，提醒：1不碰，2要晒，3要吃，顺应天时迎三伏，全家安康过盛夏！

1不碰：

不碰过度贪凉，保护脾胃阳气

三伏天酷热难耐时，很多人会不自觉选择冰饮料、冰西瓜、冰淇淋等寒凉食物来解暑，虽然当时可能挺舒服，但是夏天人体阳气浮于体表，脾胃本就处在虚寒的状态，这时候再突然摄入大量寒凉食物，就如同往本就火力不足的脾胃中浇了一盆冷水，会直接损伤脾胃阳气，导致脾胃运化失常，寒湿在体内越积越多。

夏天解暑不必一定要冰，常温的白开水、绿豆汤、酸梅汤、西瓜、黄瓜等，都是解暑的好选择。当然，夏天解暑也不是说完全不能吃凉的，要自己掌握好方法和量。

三伏天除了脾胃不能受寒凉刺激，皮肤也不能受骤冷刺激。很多人满身大汗时，喜欢立刻洗冷水澡、空调冷风直对着身体吹，或是长时间待在温度过低的空调房里，这些行为会让寒邪顺着张开的毛孔直接侵入体内，而且把本该排出的湿热闷在了身体里。夏天适量出汗是帮助我们身体排暑湿的，不要因为过度贪凉而白白浪费了这一身体机能。

2要晒：

很多人认为三伏天的太阳毒辣，要躲太阳，其实恰恰相反，入伏的第一件事，就是主动去晒——晒伏、晒背。

一、晒伏：晒走霉气，晒来福气

所谓晒伏，就是在入伏后的晴好天气里，把家里的被褥、冬衣、书籍统统大太阳底下暴晒。因为这时候刚经历完梅雨季节，空气湿度达到顶峰，衣服被褥非常容易受潮发霉，书页也会泛黄生虫。三伏天的阳光是一年中最烈、最干燥的，紫外线强度高，刚好可以杀菌除螨、驱散潮气。晒了一天的衣服被子，蓬松温暖，都是阳光的味道，这时候就可以安心收纳到秋冬不怕发霉。

晒伏不仅是生活智慧，也有着美好的寓意。“伏”与“福”谐音，晒伏就是把福气晒进家门。晒走了霉气、潮气、晦气，下半年才能清爽顺遂、家宅兴旺。所以哪怕家里没有受潮的东西，老一辈人也会特意抱一床被子出去晒一晒，讨个好彩头。

二、晒背：借天阳补人阳

在众多三伏养生方法中，晒背是最简单易行、顺应天时的补阳方式。 医理论认为“背为阳中之阳”，我们身体后背正中的督脉被称为“阳脉之海”，统管一身阳气，是人体阳气运行的主干道。

三伏天的太阳是一年中阳气最纯、最足的，这时候适度晒背，有三大好处：一是可以借助自然阳气温通督脉，推动周身气血循环，祛除积攒在体内的寒湿之气；二是可以振奋阳气，改善手脚冰凉、畏寒怕冷的体质；三是促进钙质吸收，对老人和孩子尤其有益。

三伏天晒背要讲究度，并不是时间越长、温度越高越好，要选好时间、做好头部的防晒，避免中暑。可以选择上午9-10点、下午4-5点，这两个时间段阳光柔和，紫外线强度适中，既能充分吸收阳气，又不会晒伤皮肤。每次时间以10-20分钟为宜，感觉后背发热、微微发汗就可以了。晒完背后不要立刻进入低温的空调屋，在阴凉处适应一会。

3要吃：

一、饺子

民间有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的传统习俗，头伏吃饺子，既是顺应时节养生，还有着“元宝藏福、纳福入腹”的美好寓意。

三伏天暑湿交蒸，脾胃最容易受到影响，很多人都会出现食欲不振、消化乏力的“苦夏”症状。俗话说“好吃不过饺子”，饺子养胃易消化，馅料可荤可素，营养十分均衡，鲜香的口感能提升食欲，而且不会给本就偏弱的脾胃增添负担。

头伏吃饺子，馅料一定要选择应季食材，推荐一道豆角猪肉馅的饺子，很多人没有用豆角做过饺子馅，其实非常好吃。豆角能健脾和胃，脆嫩的口感可以中和猪肉的油腻，这道饺子馅香而不腻、越吃越香，没有吃过的朋友一定要试试。

豆角猪肉馅饺子

二、鸡肉

三伏天虽然自然界阳气旺盛，但是由于人体阳气浮于体表，内里阳气是不足的，加上夏天大量出汗容易耗气伤津，身体常处在“外热内虚”的状态，这时候吃点清补的鸡肉非常合适。

鸡肉能益气补阳，相较于羊肉的燥热，鸡肉的形状更加平和，补而不燥、温而不烈，吃了不容易上火，适合绝大多数人群。三伏天吃鸡肉，做法不要太油腻辛辣，推荐一道冬瓜蒸鸡腿，蒸的做法能够很好的保留鸡肉的鲜味和营养，而且清淡不油腻。冬瓜能够利水祛湿，也非常契合三伏天的养生需求。

冬瓜蒸鸡腿

三、苦瓜

夏天对应五脏中的“心”，三伏天心火旺盛，我们容易心烦气躁、口干上火。而苦味入心，三伏天适当吃一些苦味食物，可以清心火、解暑热、健脾胃，首推食材就是苦瓜。

苦瓜虽然苦，很多人不喜欢，但是它能清心泻火、消解暑热，其中的苦味素还能够刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。苦瓜的吃法多样，处理好后其实苦味会降低很多，推荐一道苦瓜炒鸡蛋，食材和做法都很简单，十几分钟就能上桌。

需要注意的是，苦瓜性质偏凉，不要经常大量吃，避免损伤脾胃阳气。吃的时间最好选在中午，晚上吃容易影响睡眠。

苦瓜炒鸡蛋

三伏天不只是难熬的酷暑，也是我们调养身体的黄金期。晒背是借天阳补人阳，不碰寒凉是保护脾胃，吃对东西是顺时养生。这3件事看似简单，但能真正坚持下来的人却不多。

顺应天时，敬畏自然，好好吃饭，好好睡觉——这就是中国人骨子里最朴素、也最高级的养生之道。

今日入伏，福气满满！

愿你和家人，在这个三伏天里，晒出健康，吃出福气，无病无灾，日子兴旺，全家安康过盛夏！