本篇盘点在环翠区5家人气苍蝇馆子,无论是本地吃货还是外地游客,都相争赶饭点一定要吃的。
01 红帆天美食城
藏在 民主巷品农对面的巷子里的 一家小店,店里位置 不多,但生意超火爆。每到饭点的时候人超多的,都要在门口拿着小凳子排队等位。他们 家是家口味,每道菜分量都很大,如果是小胃口的一个菜估计都管饱。
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海肠捞饭,真是太好吃了,而且海肠一看就很鲜,毫不夸张的说,海肠比米饭都多。
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大肠烧豆腐,一点异味也没有,非常好吃的肥肠,豆腐也很嫩, 大肠一上桌没多久就被吃光了。
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舌头鱼, 一点鱼腥也没有 !口感酥的,肉很嫩,但是吃的时候别被刺扎到!
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风味茄子,从来没吃过这么好吃的茄子,酥脆酥脆的,太喜欢了!
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02 荣成老油饼饭店
开在长峰市场 马路边不起眼的小馆子 ,门头不大,本地人经常聚餐的馆子。据说他们家 都是本地回头客,一个个菜慢慢做出来的,可见老板对菜品制作很讲究的。菜品 大部分都是海鲜和肉类,素菜选择不多,不过份量很足,另外也可以带海鲜过来店里加工。
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荣成老油饼, 现点现做 整体 不是很油,口感上是 内里软糯,表皮酥脆。
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干锅海葵,这个做的特别干, 口感脆脆的像鸡胗,里面的 蒜头贼好吃。
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鲜毛血旺,这个量真的震惊到了,几十块这么一大盆两个人吃海鲜都吃撑了。
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韭菜炒墨斗,墨斗炒的比较嫩,火候和咸淡刚刚好。
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03 马记海鲜家常菜
一家开了20多年的老饭店, 老板是厨子出身,店里亲自掌勺。店里的装修很大气敞亮,吃饭的环境让人感到特别舒服。他们家是 明档点餐, 大部分的菜品都是 现点现炒,点菜的时候服务员会根据客人口味推荐,如果点多了也会提醒。
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杂鱼贴饼子,地道渔家特色硬菜,还原海边最淳朴的饮食本色。多种鲜活海鱼一同慢炖,鲜味儿交融碰撞,汤汁浓郁醇厚。金黄玉米饼紧贴铁锅烘烤,底部焦脆入味,吸饱鲜香鱼汤,实在是 地道又过瘾。
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海肠捞饭很赞,海肠肥厚,口感很Q弹,吃得超过瘾。
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白灼鹰嘴虾的灵魂在酱汁上,一沾酱汁简直完美。
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毛蚶呛的做法也很特别,第一次吃到不是开水烫熟沾酱汁的做法。
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04 大华饭店
一家开在路边的街面老店, 看门头挺有年代感的,走进去发现大大的惊喜, 厨房明档操作, 卫生各方面都有保证。 老板娘人很实在, 热情推荐菜品,控制份量。主要是出品的菜 分量很足,每一道很新鲜。
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干锅土豆片,炸过之后再炒的,外表脆脆的,里面是糯糯的。
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风味茄子 份量很足, 外酥里嫩,酸甜可口。
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海兔烧茄子,海兔脆脆的,茄子软软的,在一起吃荤素搭配,口感层次也丰富。
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海胆蒸蛋,口感很嫩,蒸熟的海胆糯糯的。
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烧海鳗鱼,海鳗鱼很新鲜,鱼肉很嫩,里面的大酱味儿臭香臭香的。
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05 北海饭店
本地人心口相传的老字号,开在远遥码头边,十多年只专心做好一口鲜。老板每日亲自去码头挑货,小船海鲜当天到,鲜度直接拉满。进门先点菜,可以看到新鲜的备菜,直接点就好了。服务态度也很好,有问必答很细心介绍。
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海肠捞饭,海肠脆脆的,贝柱嫩嫩的,还有炒鸡蛋、肉末、蒜苔,一口下去口感超级丰富!
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风味茄子,炸得一流,外层再糖酱包住,好脆又香!
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海蜇份量特别大,汤酸酸凉凉的,一口下去特别解腻。
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拌鸟贝,陪着葱丝和香菜段和一点芥末,味道很独特,鸟贝很厚实的口感。
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炸舌头鱼很好吃,骨头都酥了,配上椒盐很香。
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