大米卖到国外，还带着全村一起赚钱 盐城这对父子把种田干成大事业

近日，走进阜宁县丰胜家庭农场的5000亩稻田，看不到多少人影，远远只见数台插秧机沿着既定路线匀速前进着。田埂上，两个人显得格外“悠闲”。农场主周铁蹲在田头，眼睛盯着不远处正在作业的插秧机，时不时点点头；儿子周宁成站在一旁，手指在遥控器上轻轻滑动，一台无人机便腾空起飞。这对“父子兵”脚下的土地，是江苏省优质稻米出口示范基地，也是盐城规模最大的家庭农场之一。

从粮食局到田间“老粮人”一辈子做好“一粒米”

与粮食打了半辈子交道的周铁，是个不折不扣的“老粮人”。1981年他从南京粮食学校毕业后进入粮食系统工作，与粮食结下不解之缘。2001年，乘着改革的东风，周铁“下海”创办阜宁县粮油商贸有限公司，做起了粮食收购转卖的生意。凭着诚信经营和对粮食品质的独到眼光，生意越做越大。2012年，怀着对土地的深厚感情，也为了破解“品质不稳、供应不保”的行业难题，周铁创办丰胜家庭农场，流转5000亩土地，立志从源头种出最好的大米。为了种出优质稻米，他专程跑到东北五常“取经”，甚至在当地承包土地实践了一年，摸透优质品种的气候与土壤需求。回来后，他带领团队反复试验，最终优选鹌鹑粪作为有机土壤改良原料，配合水稻秸秆深翻还田，打出一套“有机肥+深翻”的组合拳，土壤松软度和保水保肥能力逐年改善。从2019年开始，周铁每亩投入270元实施水田改造，将80亩的大单元切分为40亩的标准化小单元，配合激光整平技术，确保农田平整度一致。1.2公里T型防渗渠建成后，渠道输水渗漏率控制在5%以内。这些“笨功夫”背后，是对“藏粮于地”的深刻践行。在丰胜农场，有一个不成文的规矩——种植标准对标日本和欧盟。为了打入日本市场，周铁主动对接海关，将品控关口前移到地头，全面对照日本进口标准和欧盟农药残留标准，选用低毒低残留农药，全程以有机肥、生物制剂为主。精细化水肥管理、测土配方施肥、病虫草害绿色防控……一系列措施下来，化肥用量较常规下降约50%。凭借全链条严苛品控，农场打造的“阜幸”大米成功打入日本市场，年均出口额超5000万元，实现从“卖原粮”到“卖品牌”的跨越。2014年，农场获评江苏省优质稻米出口示范基地；2021年，“阜幸”大米被中国绿色食品发展中心评为绿色食品A级产品。从收购转卖到自建基地，从贸易商到农场主，周铁用10余年的坚守，印证“品质—品牌—价值”的良性循环。

从装潢公司到农场“新农人”插上科技翅膀

39岁的周宁成永远不会忘记父亲周铁的叮嘱：“做农业，既要专业，也要热爱。”五年前，身为装潢公司老板的周宁成因为父亲的嘱托回到了家乡，这接的不是现成的班，而是一份沉甸甸的责任。为了这份“专业与热爱”，五年来，周宁成或下地种田，去摸透施多少肥、浇多少水、何时防虫防病，把粮食生产的每个环节都刻在脑子里；或参加培训，系统学习专业知识。作为“新农人”，周宁成不仅没有辜负“老粮人”的期许，更向前迈进对农场进行“智慧升级”，全面建设高标准农田。在丰胜农场，“老把式”的经验与“黑科技”正发生着奇妙的化学反应。丰胜农场拥有各类农机43台，全部接入省物联网平台。借助北斗卫星自动导航、全自动精准作业、智能监测等技术，农场实现粮食生产耕、种、管、收、烘全程机械化。仓储环节同样科技感十足：日烘干能力1000吨的烘干线保证新粮不落地，3万吨标准化低温粮仓维持15摄氏度以下恒温，粮情检测、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却“四合一”储粮技术将保管损耗率控制在1%以内。在周宁成的规划里，未来的农场不仅要种出好米，还要建成数字化、智能化的现代农业样板。老专家的“经验”加上年轻人的“智慧”，传统农业正焕发新的生机。

从大农场到小农户联农带农共致富

一人富不算富，大家富才是真的富。作为阜宁当地流转土地规模最大的家庭农场，丰胜农场始终把联农带农、助农增收的责任扛在肩上。近年来，丰胜家庭农场坚持科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业“四个农业”发展方向，以优土、优种、优产、优储、优销“五优”联动为实现路径，一体化构建粮食生产全产业链体系，不断提升产品质量效益与市场竞争力，走出一条联农带农、助农增收的特色发展之路。农场依托良种推广体系，定期开展种植技术专题培训，通过“农场+农户”模式将同一套标准输出到所有订单基地，推动“连片种植、统一管理、集中销售”的产业集群发展，辐射带动周边农户种植优质品种2.5万亩，每年收购稻麦超1.8万吨。标准化种植解决品质不齐之痛，实现订单溢价。在利益分配机制上，丰胜农场摸索出“市场溢价+托底上浮”的办法：小麦行情好时，收购价高于市场价每公斤0.075元；行情低迷时，启动托底价上浮的办法兜住基本收益。水稻按高于市场价每公斤0.1元收购，让农户吃下“定心丸”，有效规避市场价格波动风险。目前，200多户农户亩均综合增收200元以上。通过土地流转、吸纳就业等方式，农场固定用工20余人，季节性用工超200人，人均年增收2万元以上。在农场的带动下，孙灶村2025年村集体经营性收入增加至71.08万元，形成“土地得租金、务工拿工资、集体增收益”的三赢格局。

时值中午插秧机还在田间忙碌秧苗在夏风中轻轻摇曳这片承载着两代人梦想的土地正在“五优”联动的实践中在科技兴农的浪潮里长出更多丰收的希望