四川
7月8日，第九期屏山半月讲坛举办食品安全专题培训，宜宾市市场监管局党组成员、机关党委书记王庆红应邀授课。
本次培训立足全市、全县食品安全工作实际，系统梳理宜宾市食品安全监管体系发展变革历程，深度解读五级食品安全责任体系、穿透式信用监管、农村集体聚餐智慧监管等创新治理举措，内容兼具理论高度、政策深度与实操指导性。
培训客观总结全市食品安全治理成效：近年来宜宾食品安全总体形势稳中向好，多年未发生较大及以上食品安全事故，群众食品安全满意度、农产品质量抽检合格率连年稳步提升，“酒都食安”品牌建设、国家食品安全示范城市创建、校园“明厨亮灶”、食品小作坊提质等民生实事落地见效。但风险隐患依然客观存在，食用农产品农兽药残留超标、网络餐饮经营不规范、校园食品安全、农村坝坝宴管理等重点领域风险突出，食品新业态监管压力增大、基层监管力量薄弱等短板亟待补齐。
培训明确部署七大核心重点治理任务：一是统筹谋划“十五五”食品安全发展规划，构建现代化食品安全治理体系；二是抓实源头治理，加快食用农产品溯源体系建设，运用区块链、快检技术筑牢产地准出、市场准入双重防线；三是压紧压实属地、生产经营主体“两个责任”，常态化开展包保督导，以信用监管倒逼企业自律；四是全域推进“互联网+ AI智慧监管”平台覆盖，实现线上预警、快速处置、动态管控；五是深化网络餐饮专项整治，严格落实新规要求，全面排查整治“幽灵外卖”、资质造假、后厨脏乱等突出问题；六是健全跨部门协同联动、行刑衔接机制，凝聚社会共治合力；七是完善应急处置与舆情应对体系，常态化开展应急演练，守住食品安全底线红线。
屏山县各县直部门、部分县属国企、学校和医疗机构负责人以及各乡镇党委、政府全体班子成员、中层干部、乡镇食安委成员单位负责人同步在主会场、乡镇分会场集中参训，参训人数达380人。通过本次集中学习，进一步明晰了全县食品安全监管工作思路，强化了各级各部门风险防控意识，为统筹推进全县食品安全综合治理、守护群众“舌尖上的安全”夯实了工作基础。（赵渊沅）
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