河北
瑞茜·威瑟斯彭以其在《律政俏佳人》和《与歌同行》等经典影片中的获奖表演而出名，但她在厨房里也特别爱露两手。这位好莱坞明星在2018年出版了一本名为茶杯里的威士忌的烹饪书，书中收录了从她祖母多萝西娅那里传下来的食谱，以及她在田纳西州成长过程中学到的人生感悟。
从经典的南方美食如酪乳饼干，到瑞茜丰盛的玉米面包辣椒派等暖心的工作日晚餐，我们已经试过了许多她美味的咸味美食。她的甜点也相当出色。从她祖母的酸奶油蛋糕到看似复杂其实很简单的泥饼层叠甜品，以下是我们最爱的11道瑞茜·威瑟斯彭食谱。
瑞茜的酸奶油蛋糕凭借其漂亮的层次、风味和口感，是甜品的不错选择。我们对那美味的红糖果仁糖霜简直欲罢不能。
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这款芝士玉米面包辣椒派是瑞茜在家庭晚餐时的首选。它是两种备受喜爱的暖心美食——香浓辣椒炖肉和热乎的玉米面包的融合，所有食材只需一个平底锅就能完成，因此收拾起来特别省事。
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这款玛格丽特满是西瓜、薄荷和酸橙的味儿，清淡爽口，特别适合夏天朋友们一起聚聚或者烧烤的时候喝。
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Reese 这道甜品真是绝了，看起来超级精致，其实做起来超简单。她用盒装蛋糕粉做巧克力蛋糕底，然后分层加入巧克力布丁、打发的奶油（类似Cool Whip的植物奶油）和奥利奥碎。这就像是家常聚会的压轴菜，稍微打扮一下就能撑起晚宴的场面。
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Reese 的奶奶 Dorothea 的酪乳软饼是经典之作，只需六种简单食材。这种方子你会想一直留着，适合在家简单晚餐或周末睡懒觉时吃的早餐。
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瑞茜的奶奶多萝西娅“最看不惯两件事：一是玉米摘下来超过一天才吃，二是把西红柿放冰箱里。”因此，这道沙拉以新鲜的应季玉米和番茄为亮点。玉米粒的甜脆口感，搭配熟透的多汁番茄、清爽的调料和芬芳的香草，简直定义了夏天的味道。
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听说，瑞茜会为她的读书俱乐部烤一批这些柔软耐嚼的曲奇。我们特别喜欢那种湿润又不会散掉的口感。每咬一口都觉得在吃一个南瓜松饼，根本不像曲奇。
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瑞茜的砂锅比传统的鸡肉馅饼制作起来简单得多，30分钟就能搞定。它以蔬菜为主，解了面点的腻，底下铺了一层冷冻薯饼做的“土豆”皮。
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这款苹果酱蛋糕的亮点是焦糖糖霜，让本来一般的蛋糕直接变超好吃。它湿润可口，让人想起咖啡蛋糕，所以早上配咖啡来一块，简直绝了。
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瑞茜在Ins上说，她受另一位女演员凯丽·华盛顿启发后，每天都会喝这种绿色思慕雪。里面一天要吃的果蔬都齐了——苹果、梨、香蕉、菠菜、生菜、柠檬和椰子水——你可以按自己口味来调。
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这款慢炖锅汤做起来出奇简单，能让任何人爱上扁豆。里斯喜欢加入香肠来增加风味。
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