北京
来源：市场资讯
（来源：华泰期货）
鸡蛋市场要闻与重要数据
期货方面2026年7月10日收盘鸡蛋期货主力2608合约收盘4780元/500千克，环比上涨225，涨幅4.94%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格4.08元/斤，环比上涨0.12元/斤，现货基差JD08-697，环比下跌109；河北地区鸡蛋现货价格4.33元/斤，环比上涨0.16元/斤，现货基差JD08-453，环比下跌68；山东地区鸡蛋现货价格4.50元/斤，环比上涨0.20元/斤，现货基差JD08-280，环比下跌25。
供应方面，6月全国在产蛋鸡存栏量约为12.73亿只，较上月减少0.17亿只，环比减幅1.32%，同比增幅0.24%。本周淘汰鸡出栏量38.90万只，环比减少1.52%，同比减少26.47%；本周平均出栏日龄523天，较上周延后3天，环比增加0.58%，同比增加3.98%。需求方面，本周北京市场到货91车，较上周到车量减少1车，环比减幅1.09%，同比减幅2.15%；本周广东市场到货388车，较上周到车量减少65车，环比减幅14.35%，同比减幅21.77%。库存方面，生产环节库存为0.69天，较7月2日环比减幅31.00%，同比减幅45.24%；流通环节库存为0.95天，较7月2日环比减幅30.66%，同比减幅38.71%。
参考咨询来源：钢联数据
市场分析
本周鸡蛋现货价格延续上周的触底反弹趋势，主产区均价环比明显抬升，南方地区逐渐出梅后，销区涨幅更为突出，致产销区价格走扩。当前市场的上升主因高温天气引发蛋鸡热应激，产蛋率回落，短期现货供给边际收缩，养殖端挺价情绪上升，支撑蛋价反弹。
供应端方面，本月主要为3‑4月补栏鸡苗逐渐进入开产，理论存栏环比小幅抬升，但短期增量尚未完全体现。受高温影响，蛋鸡热应激凸显，鸡群产蛋率下滑明显，实际可流通鲜蛋减少，对冲新增开产带来的增量。随着蛋价走高，养殖盈利改善，养殖户普遍延后淘汰高龄鸡，淘汰鸡出栏量环比小幅下降，淘汰鸡龄变动不大。但老鸡延养短期对鸡蛋产出增加的效应亦将受产蛋率下滑的影响，增幅相对有限。补苗方面，淡季时期整体补栏处于季节性偏弱阶段，但结构上有所分化，中小散补栏心态相对谨慎，规模企业补栏进度平稳，种禽企业排单量仍有所支撑，进度相对正常。今年中秋旺季预期较好，且正式进入中秋备货前蛋价修复较佳，季节性淡季补栏总量或有望维持同期偏高区间，仍需观察是否有超预期情况。需求端方面，南方地区结束梅雨，储存条件改善，销区拿货积极性回升。随着中秋备货临近，因预期偏好，部分食品厂趁现阶段价格适度提前补货。
策略
谨慎偏多
风险
淘汰鸡变动情况
（来源：华泰期货）
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