三伏天正是吃西瓜最痛快的时候,走街边水果店、超市随手抱一颗,少说也要十多二十块。
可刷到产地瓜农的视频,心里实在不是滋味。河南开封、中牟这些老牌西瓜产区,大批西瓜扎堆成熟,品相普通的好瓜,地头收购价也就一两毛一斤;但凡有点磕碰、熟过了头的尾瓜,几分钱一斤整车打包,拉不走就只能烂在地里、直接翻进土里当肥料,不少瓜农守着满地西瓜愁得睡不着。
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有人简单一句:中间商把钱全赚走了。其实整条产业链掰开算一笔细账,就明白根本不是单一方暴利。
瓜农这边,一亩地要搭进去化肥、地膜、种苗、浇水人工,顶着大太阳守三四个月,遇上集中上市供大于求,收购商抱团压价,不卖就只能血本无归,多放一天瓜就多一分烂掉的风险,只能低价出手。
西瓜个头沉、怕磕碰,从田间装车,再长途跨省去外地,油费、高速过路费、装卸人工费一笔不少。长途运输里一路颠簸,磕碰、熟透坏掉的损耗最少能占到一两成,这些坏掉没法售卖的瓜,成本全都要平摊到能正常售卖的西瓜里。
等拉进城市批发市场,还要交摊位费、进场管理费,批发商分拣筛选一遍;再分流到街边小店、超市门店,房租、水电、店员人工、门店损耗全部叠加。一层层环节走下来,每一环都要承担成本与风险,差价就这样一步步拉开。
不是商贩刻意抬价,也不是瓜农盲目扩种,核心问题还是产销信息不通。产地扎堆丰产找不到销路,城市终端缺少直采渠道,中间冗长的流通链条,硬生生隔开了低价源头和普通消费者。
每年夏天西瓜滞销的戏码都会上演,看着烂在田垄里的瓜,辛苦大半年的农户赚不到钱;我们想吃实惠好瓜,也很难直接对接产地。只希望能多一些产地直供、线上助农渠道,让瓜农的辛苦能换到合理收入,普通人也能吃上性价比更高的西瓜,别让盛夏最甜的瓜果,变成农户心里最苦的心事。
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