宋代人们咋避暑?

夏日酷暑炎炎，今人有空调、风扇、冷饮纳凉，足以消解燥热。回望千年前的宋朝，没有现代制冷设备，却诞生了中国古代最精致、最齐全的消暑生活。宋人将烟火智慧融进盛夏，从豪门贵族到市井百姓，各有专属清凉妙招，把燥热的三伏天，过出了温柔又雅致的夏日诗意。

1、巧改居所，人造清凉，纯天然的“中央空调”。

凉屋、水帘、荷塘、水车引泉

宋代富庶繁荣，人们不再单纯靠“躲阴凉”避暑，而是巧用山水、改造居所，打造专属纳凉空间，堪称古代版制冷智慧。

豪门大户最惊艳的避暑神器，当属凉屋。这是宋代极具巧思的降温建筑，工匠利用水力原理，架设水车将清泉引至屋顶，水流顺着屋檐缓缓垂落，形成一圈天然水帘。流水不断带走室内热气，满屋清风习习、水汽氤氲，搭配庭院里的荷花、翠竹、芭蕉，隔绝酷暑热浪，凉爽清幽，效果堪比现代空调，是宋代贵族专属的夏日秘境。

寻常百姓没有修建凉屋的条件，便因地制宜巧用自然凉意。宋代人家偏爱临水而居、择树而栖，夏日庭院广种梧桐、柳树、芭蕉，繁枝密叶层层叠叠，搭起天然绿荫屏障，挡住烈日暴晒。家家户户必备深井，深井水土温润、寒气氤氲，屋旁凿井、开窗引风，清风穿堂而过，自带降温效果，朴素又实用。

皇宫的消暑方式更为精巧奢华，宫廷设有专属风轮装置，庭院摆满茉莉、素馨等香花。风轮转动时，清风裹挟着花香满殿流转，既有凉意、又有幽香，驱散盛夏烦闷，雅致十足。

2、配套贴身纳凉器物，夜夜安眠无燥热，如卧清风。

瓷枕、竹席、葛布夏衣、蒲扇

起居寝具的升级，是宋人避暑最日常的智慧，小小器物，藏着满满的降温巧思。

瓷枕是宋代全民追捧的消暑神器，上至文人雅士、下至市井百姓，几乎人手一具。这种瓷枕莹润如玉，釉面冰凉顺滑，且内部中空、自带气孔，不积攒热气。盛夏夜晚枕卧其上，凉意瞬间浸透脖颈面颊，燥热顿消。即便枕久微温，翻面依旧清凉。王安石、杨万里等文人皆偏爱瓷枕，诸多宋词里，都藏着瓷枕纳凉的夏日意象，《本草纲目》更记载瓷枕可清心退火，是兼具实用与养生的消暑好物。

除了瓷枕，宋人夏日会褪去厚重被褥，换上细葛布、竹纱制成的凉席、夏衣。葛布轻薄透气、通透吸汗，是宋代最主流的夏日面料，穿上身清爽不闷汗，完美适配盛夏高温。富贵人家还会使用珍稀的澄水帛，这种布料轻薄通透、光洁如镜，内含龙涎材质，自带降温属性，铺于榻上、挂于窗间，便可驱散暑气，堪称古代顶级消暑家纺。

日常纳凉的扇子也大有讲究，平民常用朴素的蒲葵扇、芭蕉扇，随手轻摇，清风自来。权贵世家则配备精巧团扇、羽扇，雅致美观，兼具纳凉与装饰之用。更有大户人家使用水力扇车，借助水力驱动扇叶转动，源源不断送出长风，实现“自动送风”，尽显宋代生活巧思。

3、市井冷饮，夏日甜品，饮食冰爽。

卖冰、冰饮、甜品

很多人不知道，真正实现“夏日用冰自由”的，正是宋代人。

此前朝代，藏冰、用冰皆是皇室贵族专属，而宋代制冰、储冰技术成熟，朝廷特设“冰井务”，寒冬采集山河冰块，封存于地下冰窖储藏。待到盛夏，不仅宫廷会赐冰给近臣，民间商户也大量储冰售卖，街头“卖冰”的吆喝声此起彼伏，冷饮成为全民可享的夏日风物。

翻开《清明上河图》，街头随处可见专营消暑饮品的“饮子摊”，种类丰富、清甜解暑，远超众人想象。宋人发明了五花八门的夏日冰品：冰镇糖水、冰酪、樱桃乳酪、凉水糯米丸、甘草饮、荔枝膏水应有尽有。软糯的糯米小丸子过凉水冰镇，淋上蜜制糖水，清甜冰爽；樱桃搭配冰镇乳酪，酸甜绵密，是宋代文人雅士最爱的夏日限定甜品。

这些冷饮大多采用天然食材制作，清热润燥、消解暑气，没有现代添加剂，是独属于宋代的清爽夏日滋味，让炎炎盛夏多了几分甘甜烟火气。

4、慢度盛夏，心静自有清风，尽享闲情。

除了外物消暑，宋人最通透的避暑智慧，藏在松弛的生活心态里。

宋代崇尚闲适雅致的生活方式，盛夏酷暑之时，世人偏爱“避热寻幽”。文人雅士远离闹市喧嚣，泛舟河湖、漫步山林，于茂林溪水间静坐纳凉，观荷赏柳、煮茶吟诗。陆游、杨万里诸多夏日诗作，皆是林间避暑、临水闲居的真实写照，寥寥笔墨，写尽夏日清凉意境。

更有趣的是，宋代还有专属“夏日假期”。每逢三伏酷暑，天气燥热难耐，官府便会放假四十余天，让官员学子休憩避暑，避开最热的时段，不必顶着酷暑劳作奔波。

寻常百姓则放慢生活节奏，遵循“昼伏夜出”的夏日作息，正午烈日当头便居家休憩、闭目养神，避开高温时段；待到夕阳西下、晚风微凉，再出门劳作、逛街闲谈，顺应天时、安然度夏。

千年前的宋朝，没有现代的制冷科技，却凭借极致的生活智慧，把炎炎盛夏过得清凉又浪漫。从巧思造物的物理纳凉，到烟火清甜的饮食消暑，再到从容淡然的心境度夏，宋人的避暑之道，藏着古人顺应自然、热爱生活的通透，也让千年之前的夏日烟火，至今依旧清风拂面、温柔动人。

参考资料:

1. 周密《武林旧事》

​2. 孟元老《东京梦华录》

​3. 叶梦得《石林燕语》

​4. 《宋会要辑稿·仪制》

​5. 庞元英《文昌杂录》

​6. 张耒《谢黄师是惠碧瓷枕》

​7. 李清照《醉花阴》

​8. 李时珍《本草纲目·石部》

插图为豆包AI生成。