陕西
7月8日，清晨的阳光洒在淳化县十里塬镇蒙家村的乡间小路上，任窜麻利地收拾好家务，骑上电动车出了门。十分钟便抵达镇上的淳化县丝路兴淳农业发展科技有限公司，换上工装，走进外包装车间，开始了一天忙碌的工作。（点开在淳化，荞麦产业已被列为看视频）
这样的日子，放在四年前，任窜想都不敢想。“我从小右手做过手术，一直没自信，从来都没出去打过工。”任窜一边娴熟地包装着荞面饸饹，一边说。
任窜（右前）将饸饹装入包装小盒
今年四十多岁任窜，家住淳化县十里塬镇蒙家村二组。多年来，她一直在家照顾老人、给孩子做饭，家庭收入微薄。“从来没想过自己也能挣钱养家。”任窜说。
转机出现在2022年。那年的一天，任窜去镇上赶集，无意间看到了一则招工信息，厂子离家不远。“我就抱着试一试的心态报了名，没想到被企业录取了。”任窜笑着说，语气里依然带着当初那份意外和惊喜。
如今，任窜已是车间里的熟练工。“我在车间主要干外包装活，每小时装200小盒。逢年过节都有福利，还有正常假期，每月收入4000多元。”她说这话时，手上的活儿一刻也没停。
任窜给饸饹盒贴 封口贴
“这一大盒包装好后，就装车，客户等着要货呢！”送货师傅姚荣匆匆走进车间，神情焦急。
“马上就好！”任窜应了一声，加快了手上的动作。不一会，包装整齐的荞面饸饹大盒放到了推车上。“张茹，咱俩一起将饸饹装上车去！”任窜招呼道。
“好嘞！”张茹放下手中的活，麻利地推起推车来到送货车门口。两人配合默契，一盒一盒地将包装好的饸饹搬上车。
任窜将包装好饸饹准备装车
看着货车缓缓驶出厂区，任窜和张茹擦了擦额头的汗，相视一笑。“好了，终于装完了。”任窜说。两人没有歇息，又匆忙走进外包装车间。
在丝路兴淳的荞面饸饹生产车间里，机器的轰鸣声和工人们的忙碌身影交织成一幅火热的劳动画卷。真空和面、八轨延压、切割、高温灭菌、低温脱水、风干定型……一道道工序有条不紊地运转着。最终，一盒盒包装精美的“塬生优品荞花郎”淳化荞面饸饹被送往全国各地，乃至海外。
生产车间内八轨延压、切割饸饹
这条标准化荞面饸饹生产线，正是淳化县丝路兴淳农业发展科技有限公司总经理罗小彪返乡创业的成果。
2022年，乘着乡村振兴政策东风，罗小彪毅然告别城市返乡创业。16岁时，他带着一袋辣子一袋面从家乡到城市打拼，在饸饹店和食品保健公司积累了丰富的经验。“作为从小吃着饸饹长大的人，看到家乡的美食缺乏品牌导致发展受限，我下定决心要将淳化荞面饸饹做成品牌，让更多人吃到正宗的淳化荞面饸饹。”罗小彪说。
工人们将饸饹称重、盘面
说干就干。在相关部门的帮扶下，该公司先后申请到300万元的创业担保贷款。盘活闲置资产、引进专业设备，一家集生产、加工、销售于一体的多元化综合食品企业在十里塬镇落地生根。
如今，丝路兴淳已建成2000平方米的饸饹加工中心，主要生产“塬生优品荞花郎”品牌的半干鲜面系列产品，包括国家发明专利产品富硒多肽荞面饸饹、淳化荞面饸饹、荞麦燕麦面、臊子面、荞麦魔芋面等，年产量可达1000吨。
饸饹展示区
“公司自有种植荞麦基地300亩、签约农户种植2000亩，带动了186个家庭种植荞麦实现增收。截至目前，已为当地群众提供48个就业岗位，累计带动当地困难群众238人次增收。”罗小彪说。
“收入稳定了，自己更加有自信了，幸福指数也提高了。”任窜的话朴实而真挚。从一名从未走出家门的农村妇女，到车间里手脚麻利的包装工，任窜的变化正是荞麦产业带给普通群众的“新生”。
饸饹整齐放在车内
在淳化，荞麦产业已被列为“一县一策”首位产业。2025年，淳化荞麦产业总产值达20亿元，带动5500余人就业。一碗小小的荞面饸饹，不仅香飘万里，更成了百姓增收致富的“金饭碗”。
车间里，机器依然轰鸣，任窜和工友们依然忙碌。那一盒盒、一箱箱装车的荞面饸饹，载着群众致富梦想奔赴更广阔的远方。（记者 孙金龙）
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