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暑气氤氲，夏意正酣，味蕾亟待一场清爽邂逅。燕之屋携手半岛公馆（ICC环贸店）承袭“顺时而食”的食养智慧，撷取当季风物，将盛夏鲜意融入中式燕窝与粤菜风味之中，呈献雅致食光。
图片仅供参考，以实物为准
广州半岛公馆（ICC环贸店）坐拥天河北CBD中心商务区，以自然、舒适、优雅的环境和美味的出品，向顾客提供精致粤菜，带来宾至如归的用餐体验。此次燕之屋携手半岛公馆（ICC环贸店）共同打造燕之屋大湾区会客厅。半岛公馆现代简约的格局中，将燕之屋意象巧妙融入其中，燕之屋产品陈列区与大湾区会客厅自然过渡，既留有温润如家的松弛感，亦不乏私密尊崇的仪式感，专为湾区高净值人群悉心营造。宾客于此，既可品鉴燕窝与粤味碰撞的匠心时令菜式，亦能于用餐前后从容选购燕之屋高品质燕窝产品，在味蕾享受之余，将滋养魅力一并带回日常。
粤菜,中国八大菜系之一，素以清、鲜、嫩、滑、爽为纲，深谙“不时不食、原汁原味”之道。从登席大菜到市井小炒，每一味皆承岭南山水滋养，温润适口，是中华美食中一抹隽永亮色。燕窝自古便是东方滋补文化的瑰宝，其“甘、淡、平”的清润特质，与粤菜中燕窝入馔的食补习俗渊源深厚。作为燕窝普及率较高的大湾区，当地向来崇尚滋补养生，燕窝入馔早已融入民间日常饮食文化。二者结合，是东方食养哲学的共鸣——燕窝的清雅，恰到好处地衬托并激发了粤菜食材的鲜美，释放菜肴本真的营养精华，为这场限定盛宴铺陈开身心俱养的新鲜序章。
燕之屋与半岛公馆（ICC环贸店）的联袂，巧妙融合燕之屋燕窝的温润本味与粤式的技法巧思，匠心研制五道高定燕窝美馔，以鲜、清、润、甘勾勒夏日风味，一口尽藏时令鲜气。牛油果官燕晶透盏，醇熟牛油果，手剥取肉，慢搅成绵密果泥，如碧玉铺陈盏底。上承燕之屋燕窝，丝缕莹润，清甜果香与淡雅胶质在舌尖轻盈共舞，是开篇即惊艳的润泽前奏。红烧鸽吞燕，严选妙龄乳鸽，整鸽脱骨而皮不损，以巧手酿入精选花胶与燕之屋燕窝，封口如初。浸入特调鲍汁，文火慢炖六十分钟，鸽肉酥烂，花胶糯滑，燕窝饱吸海陆精华——破皮刹那，鲜汁四溢，满口醇香。枇杷百合炖官燕，取枇杷去核填燕；鲜竹笙亦酿燕窝为盖，双珍同入汤盅，注入清高汤，中火慢炖三十分钟。枇杷清润、竹笙脆爽、燕窝柔滑，层层递进，如饮山涧晨露，温润入口。生拆蟹肉烩石榴燕窝裙，鲜活青蟹现拆细肉，熬成金灿蟹汁。薄韧春卷皮巧裹燕窝与少许竹笙，扎作石榴小包，蒸透后淋上蟹肉酱汁。外皮剔透，内馅缠绵，蟹鲜裹挟海味，每一口都是拆解鲜味的艺术。像形官燕荔枝酥，妃子笑荔枝鲜果肉，与官燕捞拌均匀，以开酥面皮包裹，手工塑为荔枝形态，烘烤至金黄酥香。外皮层层酥落，内馅温热绵润，荔枝清芳与燕窝甘润交叠，形意皆雅，妙趣横生。
图片仅供参考，以实物为准
荷风漾开悠然意趣，夏韵风味藏于席间。燕之屋与半岛公馆（ICC环贸店）携手呈献联名燕窝菜正式供应，将夏日风物的清鲜与醇厚完美演绎。诚邀您在燕之屋大湾区会客厅中，品味东方滋养的时令哲思，邂逅盛夏的清爽与美好。
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