今日出梅，提醒中老年人：1不走、2要看、忌3事，安稳度夏

老话说得好：“梅里十日伏，伏里十日梅。”今儿个是农历五月二十四，咱们正式出梅了！

啥叫作出梅？简单说，就是长江中下游这一带，那黏黏糊糊、潮潮嗒嗒、衣裳晾不干、墙角长绿毛的梅雨季，总算熬到头了。打今儿起，天气要换一副面孔，闷热潮湿慢慢往晴热少雨上转，一年里最难熬的“三伏天”就要大摇大摆地登场了。

老辈人讲，出梅的日子有讲究。今年是五月二十四出梅，逢双。村里头有句古话叫“出梅逢双雨水多，出梅逢单晒破砖”。这“逢双”啊，好比是老天爷多留了一扇水门，预示着今年出梅以后，雨水可能比往年要多些，不是那种一晴到底、干得冒烟的伏旱天，而是热里头带着湿，像蒸笼一样闷。

咱们农民伯伯最会看天吃饭，关于今年这种“五月二十四出梅逢双”的年景，地头流传着几条老农谚，句句都是经验之谈，咱们一条条掰开了说。

第一条农谚：五月廿四雨淋头，三伏天里水满沟。

这句说的是，如果五月二十四出梅这天下雨，哪怕只是几滴雨点子落在脑门上，那都是个信儿。好比老天爷给了个信号——今年的三伏天，雨水不会少。沟沟渠渠里头，水容易满上来。这雨不像是梅雨那样绵绵不绝，而是来得急、去得快的“跑暴雨”。田里的庄稼，像玉米、水稻，正赶上拔节抽穗，水足了，那是好事，像喝了蜜一样欢实。可对咱们上了年纪的人来说，这“水满沟”就意味着路上湿滑，出门走路，脚底下可得像踩在鸡蛋壳上一样，轻点、慢点，千万不能摔着。

第二条农谚：出梅逢双水推舟，六月河里好行船。

“逢双”出水门，水势大。这句谚子更形象，说五月二十四出梅，好比是水推着船走，到了农历六月，河里的水涨得能轻轻松松行船。今年怕是个“有水”的年头。水是庄稼的命，但也是咱们出行的“坎”。河面上能行船，那岸边、桥头、石阶上，必定是滑得能当镜子照。咱们中老年人，腿脚不像年轻时候那么稳当，这时候出门，宁可绕着点远路，也别去蹚那湿乎乎的浅水滩，更不能靠着河边走，那泥巴滑得像抹了油，一脚下去，人就得打趔趄。

第三条农谚：双日出梅龙润土，池塘青蛙夜夜鼓。

龙润土，说的是雨水多，地气足，土壤墒情好，像被龙王爷拿水壶细细浇了一遍。池塘里的青蛙，夜里叫得欢，那是高兴，因为水多草盛，虫子也多，它们有得吃。但这背后提醒咱们什么？雨水多，青蛙多，那草丛里、树荫下，蛇虫百脚也活跃起来。出梅后闷热潮湿，正是毒虫出来乘凉的时候。咱们傍晚在院子里乘凉，或去菜园子摘个瓜，脚上一定要穿鞋，最好拿根棍子先打草惊蛇。夜里睡觉，蚊帐要掖严实了，别给蚊子留半点缝儿。这防滑、防水、防虫，是出梅后头三件要紧事。

说完了天时，咱们就得说说“1不走、2要看、忌3事”，这是咱们安稳度夏的护身符。

先说这“1不走”——不走太滑的地方。

出梅以后，你以为地干了？大错特错！这时候的地面，就像是刚出浴的美人，看着光鲜，实则暗藏“杀机”。

你看那老街的青石板路，太阳一晒，表面干了，可底下的潮气往上返，那石板上长出的薄薄一层青苔，绿油油、毛茸茸的，看着像铺了层绒毯，可脚踩上去，比踩在西瓜皮上还滑三分。还有那公共浴室、菜市场水产区边上，水渍混着泥，那地面滑得像抹了鳝鱼血。咱们中老年人骨头脆，不经摔，这一跤下去，轻则淤青，重则伤筋动骨，花钱受罪不说，儿女还得跟着操心。

所以，出门走路，得学那鸭子凫水——脚下要稳。穿鞋要穿那种鞋底刻着深深齿轮纹路的防滑鞋，千万别穿那种磨平了底的塑料凉鞋，那跟穿溜冰鞋没两样。走路步子要小，速度要慢，碰到湿滑的地方，宁可像螃蟹一样横着挪两步，也别逞能跨大步。记住一句话：出梅后的地皮子，是专门给粗心人设的“绊马索”，咱们得做那小心翼翼的“探路杖”。

再说“2要看”。

一看天脸色。 出梅不代表没雨了，恰恰相反，这时候的雨是“强对流”，像小孩子的脸，说变就变。刚才还烈日当头，晒得柏油路冒油，转眼间乌云就像打翻的墨汁一样滚过来，紧接着豆大的雨点砸下来，砸在瓦片上“噼里啪啦”像炒豆子。这雷阵雨来得快去得也快，可它带来的湿气重。咱们出门前，一定得抬头看看西北角，如果那边黑云压顶，像锅底一样，那就别远走了，赶紧收衣服、关窗户。这叫“看云识天气”，是老本行，不能丢。

二看脚下路。 除了看滑不滑，还得看“陷阱”。出梅后雨水冲刷，有些老路下面的泥土被掏空了，表面看着好好的，下面可能是个“空壳”，一脚踩重了，石板翻起来，溅你一身臭水。还有那低洼处的窨井盖，万一被水顶松了，那就是个“张嘴老虎”。走路要像扫雷一样，先用眼睛“扫描”一遍前头的路，看到水洼绕着走，看到鼓起来的砖头别去踩。特别是晚上，路灯昏暗，更要看仔细了。咱们这岁数，不拼眼力，拼的是细心。

最后是“忌3事”。

一忌贪凉猛吹。 出梅后热浪滚滚，浑身汗得像从水里捞出来一样。这时候，最忌讳的就是对着空调出风口、电扇档位直吹，或者一进门就从冰箱里拿出冰镇西瓜、冰绿豆汤猛灌。这好比是烧红的铁锅，突然浇上一瓢冷水，那铁锅都得“滋啦”一声冒青烟，何况是咱们这把老骨头？毛孔突然收缩，热气散不出去，轻则头疼脑热，重则“闭汗”，那可不是闹着玩的。出汗了，先用干毛巾擦擦，等汗落了再开风扇，喝点温开水，那才是解渴又养人。

二忌暴晒劳作。 咱们农民一辈子闲不住，但出梅后的太阳，那是“毒日头”，不叫晒，叫“烤”。上午十点到下午四点，这阵子尽量别下地。实在要去，戴个草帽，穿个长袖，像那地里赶麻雀的稻草人一样，把自己裹严实点。干活要学那老黄牛，慢慢来，干一会儿就到大树底下歇歇气，喝口水。别跟年轻时那样拼，身子骨要紧。庄稼一天不浇不会旱死，人要是中暑晕在地里，那才是大事。

三忌饮食油腻。 天热，脾胃像被蒸笼蒸着，没力气。这时候要是再吃那肥肉、油炸果子、猪油拌饭，那就像给疲惫的骡子压上重担，肠胃根本消化不动，容易积食、拉肚子。要多吃那汤汤水水、清清爽爽的东西。少碰荤腥，多食素淡，这才是伏天养生的道道。

那出梅后到底该吃什么呢？

老话说“头伏饺子二伏面”，出梅紧接着就是入伏，饮食上要围绕“清补、祛湿、养心”六个字来做文章。

清补要吃“水中三宝”： 一是莲子，新鲜莲子剥出来，绿芯虽苦，但清心火，就像给心里头装了台小空调，嚼上几颗，心静自然凉。二是芡实，也叫鸡头米，这东西健脾祛湿最在行，抓一把和糯米煮成粥，喝下去，肠胃里像有把软刷子，把湿气都刷走。三是藕带，就是那刚冒出来的嫩藕芽，切段清炒，脆生生、水灵灵，吃了嘴里生津，不口干舌燥。

祛湿要吃“地里两瓜”： 一是冬瓜，冬瓜汤是出梅后的一宝，切厚块，连皮一起煮，只放几片生姜，熬出来的汤清亮亮的，喝一碗，感觉浑身的毛孔都张开了，湿气随着汗液往外排，就像给身体洗了个热水澡。二是丝瓜，丝瓜络能通经络，丝瓜肉能补水，炒鸡蛋也好，做汤也好，软软嫩嫩，好消化，不费牙口。

养心要喝“一杯茶”： 出梅后出汗多，光喝白水不解乏。用麦冬、五味子、党参各一点点，泡在杯子里当茶喝。这叫“生脉饮”，是老祖宗传下来的补气养心的方子。喝下去，好比给打蔫的花浇了水，人立马精神不少。还有，多吃西红柿，那红彤彤的颜色，生吃像水果，熟吃像酱汁，富含维生素，对心脑血管好得像贴身的保镖。

总之，出梅是一道分水岭，咱们得像那老树盘根一样，稳住自己。不跟天气较劲，不跟身体较劲，不看那闹心的事，不吃那堵心的食。

早上起来，趁着凉快，在院子里打打太极，听听鸟叫。中午热了，摇着蒲扇眯个午觉。傍晚太阳落山，约上老伙计，在树荫底下下盘棋，聊聊天，那日子，赛过活神仙。

这梅雨走了，伏天来了，咱们只要把上面说的这些记在心里——1不走、2要看、忌3事，吃得对路，就能像那水里的老鸭子一样，任凭风吹浪打，我自悠然自得，安安稳稳、舒舒服服地度过这个长夏。

记住喽，身体健康，不给儿女添麻烦，就是咱们中老年人给家里最大的福气。祝各位，出梅安康，伏天吉祥！