辽宁
4道家常菜，两天吃一次，扫光体内垃圾，血管干净了，人也轻松了
1.荷塘小炒菜
食材
主料：莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜
辅料：葱、蒜
调料：食用油、食盐、鸡精、淀粉、清水（调勾芡水淀粉使用）
制作步骤
1. 莲藕、胡萝卜切薄片，木耳提前泡发好，荷兰豆摘洗干净；葱、蒜切成细末备用。
2. 锅中烧开水，放入全部主料焯水1分钟，之后捞出沥干水分。
3. 热锅倒入适量食用油，下入葱蒜末翻炒爆出香味。
4. 把焯好水的莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜倒进锅里，进行翻炒。
5. 往锅中加入一勺盐、一勺鸡精调味。
6. 调配好淀粉水，淋入锅内勾芡，翻炒均匀就可以出锅。
2.凉拌黄瓜
食材
主料：黄瓜1根、一小把干木耳
调料：蒜末、小米辣、白芝麻；生抽2勺、香醋1勺、蚝油半勺、香油半勺，盐、鸡精、白糖适量
制作步骤
1. 干木耳提前泡发完成，放入沸水焯水3分钟，捞出放凉；黄瓜切块状备用。
2. 调配凉拌酱汁：碗中放入生抽、香醋、蚝油、香油，再加入适量盐、鸡精、白糖搅匀，同时备好蒜末、切圈的小米辣、白芝麻。
3. 将木耳、黄瓜放进盆中，倒入蒜末、小米辣、白芝麻，再淋上调好的料汁。
4. 充分抓拌均匀，静置片刻入味就可以食用。
3.芹菜炒木耳
食材
主料：木耳、芹菜、红辣椒
辅料：大蒜
调料：食用油、生抽2勺、蚝油1勺、食盐
制作步骤
1. 泡发后的木耳下锅焯水煮熟捞出；芹菜切段焯水煮熟捞出；红辣椒切条，大蒜剁成蒜蓉。
2. 热锅倒油，下入蒜蓉、红辣椒翻炒炒出香气。
3. 先放入木耳翻炒一阵，接着下入焯过水的芹菜。
4. 添加2勺生抽、1勺蚝油以及适量食盐调味，充分翻炒均匀即可出锅。
4.豆腐焖豆芽
食材
主料：豆腐、绿豆芽
辅料：葱段
调料：食用油、生抽1勺、食盐适量
制作步骤
1. 锅中放少量食用油，豆腐切块下入锅中，小火煎到两面金黄后盛出备用。
2. 再起锅加入少许油，放入绿豆芽翻炒几下。
3. 将煎好的豆腐倒回锅内，和豆芽混合。
4. 加入一勺生抽、适量食盐进行调味。
5. 开大火进行收汁操作。
6. 出锅前撒上葱段，稍加翻炒就完成制作。
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