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近日，多名网友在社交媒体发帖称，山姆会员商店多款澳洲牛肉涨价。7月6日，山姆官方就此事回应闪电新闻记者，受澳洲牛肉进口配额以及贸易政策影响，牛肉供应链成本上升，售价也相应有所上涨。
媒体记者注意到，有消费者发现自己7月2日购买的一款800克的澳洲谷饲上脑薄切为109.4元，7月3日已涨至125.4元。据消费者贴图对比，山姆澳洲牛肉价格大部分上涨了30%以上。
记者对比发现，涨幅最大的是“MM澳洲谷饲牛腱肉1.6kg”，从165.7元涨至218.8元，单盒上涨53.1元，涨幅约32.0%；“MM澳洲谷饲牛腩1.1kg”从114.1元涨至150.4元，涨幅约31.8%。牛排类产品也同步跟涨。还有消费者反映碎牛肉涨了10元一斤，牛腱子也涨价不少。
媒体记者查询山姆会员商店APP发现，除价格上涨外，部分澳洲冰鲜牛肉还出现限购、库存偏紧或补货中等情况。对此，山姆客服回应称，受澳洲牛肉进口配额以及贸易政策影响，牛肉供应链成本上升，售价也相应有所上涨，不同牛肉部位价格有所差异。为保障会员利益，山姆已尽可能承担成本压力，维持价格的合理性区间。
此次零售端价格变动，背景是澳大利亚进口牛肉年度配额提前耗尽。据商务部2025年第87号公告，自2026年1月1日起对进口牛肉实施保障措施，实施期限为3年，其中2026年澳洲牛肉进口配额为20.5万吨。6月18日，澳大利亚对华牛肉年度进口配额全部用尽。6月20日零时起，我国对自澳大利亚进口的超额牛肉在现行关税基础上加征55%保障性关税，综合税率升至约67%。
值得注意的是，本次涨价并非山姆单方面抬价，盒马、奥乐齐等商超、生鲜平台及线下餐饮渠道的澳洲牛肉也同步调价。
据悉，山姆品牌于1996年进入中国市场，作为国内高端会员制仓储超市标杆，山姆依靠“精选好物、稳定品质”的标签，付费会员突破千万。近几年，山姆更迎来扩张快车道。2021年前，山姆入华二十余年仅布局32家门店，然而截至2026年5月，其全国门店数量突破67家，短短几年门店规模翻倍，同步还铺开超500个极速达前置仓抢占线上生鲜赛道。2025年，山姆新增10家门店，创入华以来单年开店历史新高；2026年其开店目标直指13家。
规模扩张的红利直观体现在业绩上，截至2025年末，山姆中国付费会员总量达1070万，单会员年均消费约1.3万元。2025年山姆中国销售额突破1400亿元，同比大涨40%。
编辑丨汪乃馨 综合闪电新闻、国际金融报、济南日报
图 片丨山姆会员商店App截图
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