“阳高红”西红柿：一颗沙甜果撑起大产业

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（来源：大同发布）

　　盛夏骄阳似火，阳高县的连片西红柿大棚里却绿意盎然、丹果初绽。藤蔓舒展，枝叶繁茂，累累番茄由青渐红，酝酿着丰收的喜悦。待批量成熟，这些沙甜多汁的“阳高红”西红柿将依托完善的冷链物流，销往全国各大商超。这颗小小的番茄，凭借独特的地域禀赋、科学的种植技术和全产业链布局，从普通蔬果蜕变为县域支柱产业，解锁了阳高大地红火致富、乡村振兴的发展密码。

产销两旺拓渠道红果富民稳增收

　　依托得天独厚的地理条件与精准有力的政策扶持，阳高县“阳高红”西红柿产业规模化、品牌化发展态势迅猛，产销热度持续攀升，成为群众稳增收的核心产业。

　　“近年来，阳高县得益于地理优势，大力发展‘阳高红’西红柿产业。县委县政府在西红柿产业方面给予多项政策扶持，促进老百姓西红柿的种植。销量也在逐年增加，西红柿种植面积已经发展到1.63万亩，产量达到7.5万吨，产值突破4.9亿元，品牌影响力持续扩大，成功打入百果园、胖东来、盒马生鲜等高端商超及北京新发地等主流批发市场，市场占有率稳步提升。”阳高县现代农业发展中心副主任曹权明介绍道。

　　走进昌盛蔬菜种植专业合作社大棚，棚内果蔬长势喜人，层层藤蔓舒展铺展，浓密绿叶间，青果错落点缀，在充足日光滋养下逐步转色泛红，处处洋溢着蓬勃生机。“我们从2012年开始，以育苗为主，从2025年开始建棚种植番茄，目前在狮子屯乡下梁源村有种植棚400余亩、350多个大小不同的棚子，去年种植了五六个品种，以多莉和青甜为主，多利的亩产量为1.5万斤左右，青甜的亩产量为8000斤左右，多利的果型好看，色泽鲜艳，酸甜适口，营养丰富，深受大众喜欢。”昌盛蔬菜种植专业合作社负责人袁守细数自家种植规模与品种优势，道出了当地番茄优质畅销的底气。目前，阳高西红柿销售体系线上线下双向发力，线下直销网点全面覆盖北上广深等一线城市，线上依托直播带货、社区团购等新业态持续拓宽销路，全县1.2万余农户依托西红柿产业，实现户均年增收2万余元，产业富民红利持续释放。

沃土天赐优禀赋 匠心种出好品相

　　“阳高红”西红柿独特的沙甜口感和优良品质，源于无可复制的地域自然禀赋，是火山沃土与黄金纬度共同孕育的优质农品。阳高县地处北纬农作物黄金种植带，境内大同火山群沉积形成的土壤得天独厚，富含硒、锌、铁等28种天然微量元素，为西红柿生长、挂果、转色积蓄了充足养分，造就了果实独一无二的口感与营养价值。

　　独特的气候条件更是为番茄提质赋能，阳高属中温带半干旱气候，年均日照时长可达2711.5小时，盛夏光照充沛、昼夜温差悬殊，极大助力果实糖分沉淀。数据显示，“阳高红”西红柿糖度可达12度，较普通西红柿高出5个百分点，番茄红素含量达5%，维生素C含量超13%，成熟果实兼具色艳、沙糯、清甜的特质，风味绝佳。

　　相较于南方盛夏闷热多雨、果蔬易生病虫害的种植短板，阳高干爽清凉的气候形成天然种植优势，减少病虫害滋生，降低农药使用频次。这一难以复刻的核心优势，也为“阳高红”西红柿申报国家地理标志产品、打造区域公用特色品牌筑牢了先天根基。目前，“阳高红”有3大系列20多个品种。

科技赋能提质效 精细管护优品质

　　盛夏是西红柿青果褪绿转红、积累养分的关键生长期，棚内高温高湿的环境对田间管护要求极高。阳高县以科学种植、精细管护为抓手，依托现代化农业技术，提升番茄产量与品质，推动产业从“粗放种植”向“精耕细作”转型。曹权明向记者介绍，该县已建成5个集约化育苗中心，累计引进推广28个优质番茄品种，良种推广率、成苗率均超90%，构建起“育种—扩繁—推广”的完整种苗培育体系，从源头保障果蔬品质。在田间管护环节，各大合作社因地制宜摸索适配盛夏生长环境的种植方案，实现科学均衡种植。“5架还能结出4两重的柿子是很成功的，你看这从底到顶叶子没有黄叶，说明营养均衡。”塔益佳种植养殖农产品加工农民专业合作社的李宝，深耕大棚精细化管护多年，结合盛夏高温的生长特性，摸索出一套均衡营养种植方案，全程推行绿色种植技术，保障每一颗西红柿成熟后都能达到绿色安全标准。

　　如今，智慧农业技术已全面落地各大核心产区。阳高县在龙泉、大白登等主产区规模化推广“物联网+水肥一体化”智慧种植系统，可实时监测棚内温湿度、土壤墒情，智能完成降温、补水、施肥等管护工作，精准护航果实均匀上色、饱满生长。该模式不仅让人工成本降低40%，更让整体产量提升25%，提质增效成果显著。同时，该县搭建“专家+农技员+示范户”三级技术推广网络，聘请中国农大、山东寿光农业专家驻场指导，常态化开展农户种植技术培训。通过改造老旧温室、新建智能钢架大棚，打破季节种植限制，推动产业由“一季红”向“四季红”转型，拉长鲜果供应周期。

三产融合延链条 全链升级促振兴

　　当前，“阳高红”西红柿产业正处于从“量”到“质”、从“单品”到“全链”的关键转型期。该县同步推动生产、加工、物流、品牌、文旅多维度融合，补齐产业短板、挖掘增值空间，让这颗小小的番茄真正撑起县域大产业。全县持续优化“一核三带五区”产业布局，规划2026年至2027年改造老旧温室2000亩、新建钢架大棚4000亩，培育家庭农场、职业种植经理人，提升土地规模经营率。

　　在加工端，当地全力补齐产业链短板，扶持本土农产品企业研发番茄果汁、番茄酒、NFC原汁等深加工产品，力争将深加工转化率提升至30%，充分消化品相欠佳的次果，减少农户种植损失。物流配套设施也在持续完善，全县目前已建成54处预冷库，搭建起一体化冷链仓储、分拣、配送体系，将鲜果流通损耗控制在8%以内，全力打造晋北西红柿集散中心。

　　品牌与文旅融合同步提速，通过举办多届“阳高红”西红柿产业发展大会，深挖火山富硒资源与大泉山精神文化内涵，联动知名IP开展品牌宣传。同时，打造番茄采摘、农事研学等农文旅新业态，让游客沉浸式体验，感受田园农耕乐趣。金融保障同步加码，创新推出西红柿价格兜底保险，扩大农业保险覆盖面，对冲市场价格波动风险，筑牢农户增收“防护墙”。

　　一颗小小的红果，串联起特色种植、精深加工、商贸物流、农文旅融合的完整产业体系，在阳高这片沃土之上蓬勃发展，正书写着产业兴旺、百姓富足、乡村和美的新时代答卷。