福建
大家好，我是食烟火味。进入夏季，降水多、温度高，这个时候的荔枝跟桃子正是季节。但是它们的尝鲜期很短，也放不了多久，所以我们就会把它整成美味的荔枝干或者是桃子干这样放着，平时需要再拿出来吃，好吃又解馋。
现在正是水果的季节，吃不完我们就可以这样做。每年我们家都会做一些晾晒后的水果放着，它的口感相对于新鲜的会更加独特，而且平时吃一吃对身体有很大的帮助。
首先我们来说一说荔枝干如何做：
1. 挑选：在晾晒之前，挑选一些饱满、没有坏的果实。
2. 焯水：荔枝干的个头比较大，不容易晒成干，所以在晾晒之前我们要给它放在锅中焯一下水。焯水的时间不能太久（大约两分钟左右捞出来），太久它裂开了，在晾晒的时候就会感染腐烂。
3. 晾晒：焯水后放在太阳底下晾晒。晾晒的时候一定要选择大晴天，如果天气不好，就放在烤箱中慢慢烘烤，把它晒干。
晒干后的荔枝干就可以直接吃，或者是炖汤、泡水都非常的好，补气养神效果不错。
第二个是干桃子。桃子水分多，甜度也比较高，经过晾晒后会更加有嚼劲而且 Q 弹。
制作步骤如下：
1. 处理与腌制：将桃子洗净切块，可以加点白糖腌一下，这样可以增加桃子的口感。
2. 煮制：腌好之后放入盆中煮 10 来分钟。经过煮制，桃子可以更好地释放里面的营养和口感。
3. 晾晒：煮好后取出，直接放在太阳底下晒干。
煮的过程中会产生一些桃子水，这可是精华，取出来直接泡水喝也是很不错。现在正是这两种水果的季节，吃不完就给它做成这样美味的水果干，快给家人安排一下吧！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
