自贡和乐山：哪个是四川的美食冠军？听听网友的意见

北京美食代表是什么？烤鸭？

新疆美食代表是？烤全羊？大盘鸡？

内蒙古美食代表是？手抓羊肉？

黑龙江美食代表是什么？小鸡炖蘑菇？还是东北水饺？

自贡美食代表菜品是兔子。

凉山美食代表菜品是火盆烧烤。

乐山的美食有哪些？

让我们听听网友的回答：

我觉得乐山钵钵鸡不算，跷脚牛肉，豆腐脑，临江鳝丝，这些才算乐山特色嘛。

真的好吃哈，乐山临江鳝丝最出名！

来乐山，一定不要错过王鹤棣家的炸串店！

叶婆婆钵钵鸡的味道最正宗，我绝对不允许有人还没吃过

黄鸡肉真的是我吃过的最好吃的了，鸡肉嫩滑，皮糯糯的，口味很丰富，麻辣咸香，带着淡淡的甜味儿。

钵钵鸡有两种口味，红油麻辣可口，带着芝麻的香气，藤椒则是麻麻的，吃起来超级开胃。

我喜欢乐山的鸡汤饭，鸡肉混着鸡汤和饭一起熬制，鸡汤的香味格外浓郁，浓稠可口，米粒软烂不麋，吃起来超过瘾

我最喜欢海汇园的蒸饺，亲手制作的蒸饺味道就是不一样，肉馅带着颗粒感，加入鸡汁后，鲜味更浓郁，味道很惊艳。

乐山美食代表菜品究竟什么？

还没有结果，乐山帅哥和自贡帅哥的争论来了：

一次朋友聚会，两个朋友一个是自贡的一个是乐山的，两个人就乐山和自贡哪个是四川省的美食冠军开始了争论：

乐山哥：你知道自贡的美食为什么干不过乐山吗？

自贡哥：是因为一到周末成都人都往乐山跑的原因吧？

乐山哥：我周末回乐山高铁票都买不到。

自贡哥：乐山离成都近吧，乐山到成都高铁51元，自贡到成都高铁票价97元。

乐山哥：不是车票的问题吧。还是因为乐山的美食多吧。

自贡哥：自贡美食有冷吃兔、水煮系列、富顺豆花、鲜锅兔。

乐山哥：我们有翘脚牛肉、甜皮鸭、豆腐脑、钵钵鸡。乐山味型比自贡丰富的多，自贡就是兔子嘛！

自贡哥：叹息一声，哎……

自贡哥：你们乐山会宣传嘛！

乐山哥：乐山美食讲究创新。

自贡哥：钵钵鸡最开始是洪雅那边，但现在全国闻名的却是乐山钵钵鸡。

乐山哥：乐山牛肉有跷脚牛肉、罗城干巴牛肉、福禄卤牛肉……

自贡哥：你不也经常周末带孩子到自贡玩方特吃美食？

乐山哥：自贡菜吃一顿很爽连续吃有点来不起。我们乐山菜相对清淡一点，轮换着吃几天也不容易腻。

自贡哥：我们自贡人说吃在四川味在自贡。

乐山哥：你们自嗨！

乐山哥：吃在四川味在乐山是外地人的评价。

自贡哥：不和你争了。

一场争论停息了，其实类似的争执不止一次。

平心而论，自贡盐帮菜把兔子做到了极致：鲜锅兔嫩滑、干锅兔香辣、冷锅兔回味无穷……

实话实说，自贡盐帮菜不仅仅只是兔子，鱼也做的不错，鱼蛋更是自贡菜中的佼佼者。

其实乐山美食的代表作品是什么？

答案就在大家心中：

答案一：豆腐脑

选择豆腐脑的多半是小时候就在乐山生活的人。乐山美食云集，好吃众多，牛咡桥是一个“苍蝇馆子”一家挨着一家的地方。

牛咡桥是一个大的区域，翰园街才是准确的街道名，如果你导航输入翰园街基本没有问题。

翰园街美食有哪些？

一是乐山本地的甜皮鸭那些；

二是小吃；

三是麻辣烫，也就是串串；

四是简单的中餐：路边摊那种。

翰园街美食有什么‬特点‬？

最大的特点是便宜，乐山‬张公桥‬、乐山‬港‬等‬游客‬聚集‬的地方消费水平‬并不低‬，真正‬消费‬属于‬大众‬化的、老百姓‬吃得起‬的还是‬几个‬隐藏‬在老城区‬的几个‬本地人‬消费‬的区域‬。

第二个特点是好吃‬，这里‬的食物‬每天‬都是‬新鲜‬的，所以‬最大‬限度保持‬了食物‬的本来‬的‬新鲜‬。

第三个特点是美食形态比较多样，甜皮鸭‬、麻辣烫‬、串串‬、豆腐脑‬、咔饼‬、冰粉‬、马边‬抄手‬、峨眉‬烤馒头‬都有‬。当然这里最有名的还是麻辣烫，牛华‬麻辣烫‬在这里‬有‬一条‬街都是‬，本地人‬喜欢‬的是‬王‬三‬轮‬，消费‬水平‬人均‬差不多‬四十‬左右‬，至于‬怎么样‬好吃‬还是‬自己‬来‬体会‬吧‬。乐山有‬好多‬美食‬，只有本地人才知道，没有‬花里胡哨网红那一套，用的都是真材实料，吃着放心，而且味道也很不错。

在‬乐山‬，随处‬可以‬找到‬一家可以实现烧烤自由的苍蝇馆子，烟火气十足‬，本地人‬喜欢‬，外地人‬接受‬，人气爆棚。

乐山‬烧烤的味道辣中带甜，五花肉闻着就很香；在‬烧烤‬和‬麻辣烫‬基础‬上‬发展‬起来‬的‬油炸‬串串‬，把‬串串‬的‬价廉‬、烧烤‬的味道、油炸‬的方式‬完美‬融合‬在一起‬，形成‬乐山‬美食‬的‬一股‬清流。

去乐山有几家‬不可错过的油炸‬串串‬，有‬网友‬开玩笑‬说‬：一下‬高铁‬就闻到香味了！

此话‬不假‬，李老三‬油炸‬串串‬就‬有‬一家‬店‬在‬高铁站‬附近‬，好多‬游客‬吃完‬马上‬就去坐高铁‬。

看看‬网友‬怎么‬评价‬乐山‬油炸‬串串‬：

又麻又辣贼过瘾，不管是荤菜还是素菜都很好吃！

来乐山当然要吃油炸串串！

吃了三顿油炸串串，李老三‬、英子油炸和宋胖油炸！

我们都觉得乐山‬油炸‬真的一点不油！（个人‬觉得‬很重油‬）

英子也超级好吃，但是吃到后面有点油！

乐山人百吃不厌的"油炸串串"，好吃到原地转圈圈！

李老三‬的‬秘制卤油腌制，每一口都鲜香入味！

五花肉‬火候把握得刚刚好，外酥里嫩，口感绝佳！

乐山‬油炸‬串串‬每一家‬都有‬秘制海椒面，那滋味，简直绝了！

吃‬油炸‬串串‬配上一瓶峨眉雪，让你体验正宗乐山风味！

记住在乐山吃油炸一定要配带气泡的荔枝味本土饮料-峨眉雪！

乐山‬油炸‬串串‬有很多菜品都是卤过一遍再拿来炸，不‬蘸‬辣椒面‬也好‬吃‬。

乐山油炸串串哪些菜品受欢迎？

网友‬推荐菜品一：

五花肉炸出来很好吃，肉不干不柴，有一点脆，焦香回甜，很好吃。

网友‬推荐菜品二‬：

掌中宝炸的刚刚好，加上有点脆骨，吃起来真的味道棒极。

网友‬推荐菜品三‬：

鹌鹑蛋加上孜粉，口感不要太好了。

网友‬推荐菜品四‬：

五花肉简直就是“一包油”顾名思必一口咬下去油爆爆的，但是又让你不得不爱，超香！

我们再来看看网友推荐理由：

棣爸油炸：

味道不差，但也不是很惊艳‬的那种，但是要是冲着棣棣和棣爸去还是可以的哦。

本地人都说乐山油炸串串虽然早就存在，但是真正带火的人‬王鹤棣是‬很重要‬的一个。还有人‬说王鹤棣对于‬乐山‬美食‬走红‬起到‬了积极作用。

英子油炸：

一到节假日绝对是市中区范围内排队最火爆的油炸店了，不过有很多家分店，别去老店都不会很挤啦！

李老三油炸串串香

位置比较偏，所以就吃过一次，强烈安利给自驾游的朋友们。

长药油炸串串香

这家环境比较苍蝇！推荐给追星女孩，因力这是王鹤棣家开哒！

长药好运油炸串串

王鹤棣姨妈家开的，推荐五花肉、排骨、鱿鱼须、鸡翅、坨坨牛肉，环境相对来说较差，是正儿八经的老牌子，标准的苍蝇馆子。

屌丝油炸

老板是真的很热情，我超喜欢它们家沾碟！

小四合油炸

一家新派油炸，环境是真的好！消费和普通油炸店也差不多，比较注重环境的去了准没错！

易孃孃兑阳湾油炸

它们家最大的优点就是菜品丰富，而且油炸是甜辣口味哒，环境虽小但很干净舒服。

李老三油炸总店

说牛肉很好吃，从住的酒店专程跑来吃，牛肉比较新鲜。

李老三的生意越来越好，以前只是路边的一个小摊摊，现在铺面越来越大，两层楼坐的满满当当。

入口是油润润的，并不厚重的感觉，虽然是油炸串串但是并没有非常咸辣，有的是淡淡的油卤香味，也可以蘸着拌着花生碎的辣椒面吃。

黄喉、牛肉、大虾、小黄鱼都挺好吃的。

有一股卤油的香味，炸的火候控制的非常好。