江西
每天吃早饭的时候
总想配点什么喝的
图源：用户“大头西北旺”
有人喜欢喝牛奶
有人喜欢喝咖啡
还有人喜欢喝豆浆
关于喝牛奶好还是豆浆好
一直以来都争执不下
图源：网络
（咱就是说，不能爱喝啥喝啥吗？）
好吧
如果非要争出一个喝啥好
看完你自己就有答案了
✎ 喜欢喝豆浆的人有福了，这6大好处是实实在在的：
① 补充蛋白质
豆浆的蛋白质含量和牛奶不相上下，而且都属于优质蛋白质。
图源：广东疾控
② 改善心血管健康
大豆中含有大豆异黄酮，这种成分可调节脂蛋白水平，能帮助我们降低体内的低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇）水平，并降低血脂。且大豆及其制品的摄入可降低心血管疾病的发生风险。
另外，豆浆中的钾含量还不错，对控血压有很大的帮助。
图源：广东疾控
③ 调节激素水平
大豆异黄酮作为植物雌激素，对维持体内激素的平衡起到了重要的作用。
图源：腾讯医典
④ 降低乳腺癌风险
有研究显示，大豆及其制品的摄入可降低绝经前女性乳腺癌的发生风险，也可以降低绝经后亚洲女性乳腺癌的发生风险。
图源：丁香医生
⑤ 对肠道健康有益
豆浆中含有的益生元，能促进肠道中有益菌的增殖，对肠道健康有益。
⑥ 预防骨质疏松
虽然喝豆浆补不了什么钙（豆浆中的钙含量为5毫克/100克，仅为牛奶的 4.6% ），但要想保证骨骼健康，除了钙以外，豆制品的摄入对预防骨质疏松也十分重要。
有分析显示，大豆异黄酮可显著改善更年期女性腰椎、髋部、股骨颈的骨密度。
图源：央视新闻
✎ 喜欢喝牛奶的，也别觉得被比下去了。
牛奶的不可替代性在于：
① 补钙
等量的普通豆浆含钙量远低于牛奶。对于长身体的青少年、需要补钙的中老年人，牛奶或酸奶、奶酪是很好的钙源。
图源：腾讯医典
② 长肌肉
乳清蛋白亮氨酸含量较高，能更有效地刺激肌肉蛋白合成。对于有增肌或预防肌少症需求的人，牛奶——特别是训练后补充乳清蛋白，是高效选择之一。
③ 补充维生素 B12
豆浆虽然含多种B族维生素，但未强化的几乎不含 B12。如果你长期严格素食、又想用豆浆替代牛奶，那要注意吃B12的强化食品或补充剂。
图源：丁香医生
喝豆浆的时候要注意：
最好不加糖，尽量减少添加糖的摄入；
如果喜欢吃甜，可以加2颗红枣或1小把枸杞提升口感；
另外，自制豆浆一定要彻底煮熟后才能喝！
至于这俩喝哪个好，相信你已经有了答案，选择自己爱的那个就可以！
如果你本来喝牛奶较多，把一部分换成豆浆也是合理的选择。
比如交替着喝，上午喝牛奶——补钙、补优质动物蛋白，下午来一杯豆浆——补植物蛋白、异黄酮，各取所长，不必因此戒掉牛奶。
如果你本来就不怎么喝奶，每天加一杯豆浆也可以。
本期封面：
信息来源：“科普中国”微信公众号
/健康科普
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