河北
好久没有聊家乡的美食了，趁着这次北京美食节来说一说。
2026年6月14号，连续四天的美食节已结束，13号正好赶上周末，我闲来无事就去现场望了一下。要说人山人海那没那么夸张，确实是需要排队的。后面听赣农优品的负责人说，卖得最好的就是南昌拌粉和麻糍油条，每天能卖四五百份，卖的都快断货。这也在我的意料之中。毕竟口味摆在那里呢，我们单位食堂卖过一段时间拌粉，味道可能不那么地道，但是也基本天天卖完。但是这里面也有我的贡献啊。
我们湖口的邻居彭泽的蒸米粑也不错，北京市副市长亲自去尝试并且给予好评，我开始怀疑他是不是彭泽县人呢，看来是我想多了。
江西美食现在全国最火的应该是江西小炒吧，我每次去外地旅游都会找附近的，性价比贼高。上次去河南郑州吃一餐两个人才六十，三个菜，每次必点小炒肉，米饭随便吃不要钱，这是江西一贯的作风。
我太熟悉南昌拌粉的味道了。上大学就在南昌，那时候早饭不是拌粉就是汤粉，一块还是两块忘记了。毕业去北方工作，就再也没吃过拌粉了，吃的最多的是米线。
去年过年一家三口去了南昌，住在老城区，还是对老城区有感情，走两步就是卖拌粉瓦罐汤的，拌粉五块钱一碗，肉饼汤也是五块，这就是大部分南昌人的早餐。我在那里三天早餐都是拌粉，中午就是炒粉。我媳妇当时还说，能打包几斤回去吗？
年后回北方，我们也从网上买过干米粉自己在家调酱料拌，按照视频的方法弄，怎么都不是街上那味儿。现在厨房还有一大包拌粉
其实江西好吃的真不止南昌拌粉。我老家湖口，我最念念不忘的就是湖口豆粑，特别是煎的时候贴在锅边那一层，我们老家话叫“丰蕉”，焦香带点豆香，咬一口脆香入味，别说外地人了，很多江西其他地方的朋友都没吃过。我有个朋友上次跟着我回老家吃了一次，现在年年都催我寄晒干的豆粑给他。
这次能在北京美食节看到江西小吃这么受欢迎，真的挺开心的。原来除了我们江西人自己念着这口，还有这么多朋友能爱上这份味道。要是你刚好也在北京逛美食节，路过江西展区别错过，去尝一口南昌拌粉，绝对不会让你失望的。
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