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夏天一到,谁家里的冰箱要是没有个西瓜,总觉得少了点什么。炎炎夏日,没有什么比吹着空调、啃着西瓜最让人放松了。
中国是全球最大的西瓜生产国和消费国,中国人一年吃掉全球七成西瓜,平均每人每年吃掉的瓜超100斤。但西瓜品种上千,到底该怎么挑?这份“吃瓜避坑指南”快收好!
01
如何挑选西瓜?
这些西瓜品种闭眼入
甘美4K/全美4K:甜度爆表,中心糖度冲上16度。虽然皮薄,但站上一个成年人都不裂,有籽但几乎不用吐。
美都:一年四季不断档的瓜界“劳模”,嫩脆多汁,品质出众,产量稳定。
潍美W102:北大农研院培育的“黑马”,籽小到忽略不计,常温放半个月照样脆。
奶油西瓜:奶香绵密,口感像在吃西瓜味的冰激凌。
总结:甜、脆、省心,可闭眼入。
品质稳、籽少,买它!
特小凤:小型黄瓤瓜,瓜界颜值担当,口感清甜不腻。
麒麟西瓜:国民级“销量之王”,果肉脆嫩无渣,品质稳定。
小糖丸:也叫“手剥西瓜”,酥脆沙瓤,基本无籽,剥开直接吃。
早春红玉:每年抢先上市的“抢跑”选手,肉质脆嫩、籽少、保鲜期长,适合囤货党。
总结:品质稳、甜度高、籽极少,吃瓜不踩雷。
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价格实惠,个儿大管饱!
8424:吴明珠院士在1984年选育的早熟品种,松脆多汁,在长三角地区地位极高。
京欣、京美、甜王、黑美人等都曾风靡市场,共同点是甜度在线,但要么籽多籽硬,要么口感一般。瓜界新品种辈出,它们最大的优势就是便宜,果切、榨汁都用的是这些瓜。
02
这些挑西瓜技巧要知道
挑西瓜不是全靠运气,看形状、看纹路、看藤蔓、摸表皮,很多线索都藏在瓜皮上。下面这几个挑瓜小技巧,下次买瓜前可以先记住。
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当然,挑瓜没有“百分百包甜”的公式,西瓜的品种、成熟度、运输和存放都会影响口感。
03
吃西瓜注意事项
买西瓜时尽量选择新鲜、完整的整瓜。如果购买已经切好的西瓜,优先选择有保鲜膜覆盖并且冷藏保存的。西瓜买回家后,也要注意以下几点:
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来源:央视新闻
一审:彭婷
二审:张珊
三审:孙立梅
终审:刘新英
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