一杯茶喝不对,夏天难受的是自己。牙龈肿、拉不动腿、肚子胀,全都能在茶杯里找到开关。
先说最吵的“上火”。别急着灌冰可乐,把绿茶丢进矿泉水瓶,冷藏四小时。凉下来的茶汤不苦,儿茶素还在,痘痘消得比凉茶快。胃寒的人也别叹气,今年新出的微发酵绿茶,凉性砍了三成,试一口,喉咙不打架。
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下午三点眼皮打架?别冲咖啡了。凤凰单丛乌龙茶里藏着2.3%的茶氨酸,提神是咖啡的1.5倍,心跳却不跟着蹦迪。办公室闷得慌,冲一壶,精神能撑到下班地铁。
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有人一吹空调就胃抽抽,红茶加点鲜姜薄片,暖胃刚好,但别贪杯,一片半片就够。今年还有“夏日轻发酵红茶”,发酵度降了15%,热天喝也不闷。
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吃完烧烤肚子像绑了沙袋,五年以上的老白茶掰两片,再扔三四粒陈皮。热水一冲,没食子酸开始干活,油腻感慢慢被卸掉。记得看准SC认证,便宜做旧的“老白茶”喝了反而添堵。
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冷泡别偷懒超过六小时,4℃泡绿茶、8℃泡乌龙,口感最干净。红茶留给上午,下午吃药的人别混着喝。孕妇实在馋,绿茶兑一半水,淡点安全。整天抱着茶壶也别超过1500毫升,补水比纯水好22%,但多了肾也喊累。
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空调房喝茶,别让杯子从冰火两重天,50℃入口最妥。夏天就这么长,喝对了,汗都是香的。
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