国际球迷远道而来,为世界杯赛场上的球队助威。但除了呐喊,他们也在大快朵颐,并用对北美美食的热情评价让东道主颇为欣喜。
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来自伦敦的足球迷杰克·古德温谈到自己在达拉斯、波士顿、纽约和亚特兰大吃过的美国食物时说:“油腻、夸张,甚至有点‘罪恶’,但真的太棒了。”
他说:“我不太想这么说,因为听起来有点刻薄,但这里的分量确实更大,也好吃得多。所以我多少能理解这里为什么会有肥胖问题。我不是想冒犯谁,但这里的食物确实很棒。”
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墨菲说:“你吃过福乐鸡吗?太棒了,而且很便宜。酱料还是免费的!真的让人惊讶。”他说,自己当时问店员“这是我第一次来,我该点什么”,对方回答:“你一定得试试福乐鸡酱。”墨菲说:“天哪,真的太好吃了。”
加里·毕晓普此前从未听说过肉汁奶酪薯条——这道菜常被视为加拿大的“国民美食”——直到他为世界杯来到多伦多。这位来自苏格兰格拉斯哥的球迷称它“特别好吃”。
不久前,他穿着苏格兰队球衣在多伦多国际足联球迷节活动现场散步时说:“有点像薯条加肉汁和奶酪,但那个肉汁非常浓,和我们那边的不一样。里面还有很多醋。”他说:“真的很好吃。”
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也有人想寻找家乡的味道。得州啤酒经销商安德鲁斯分销公司就在达拉斯仓库接待了一整车荷兰球迷,大家一起喝喜力啤酒、跳舞。
对餐馆老板来说,这样的场面令人兴奋。从迈阿密的古巴餐馆,到堪萨斯城的烧烤店,再到墨西哥城的塔可餐车,世界杯都带来了新客流。
波士顿餐馆“保利餐厅”的创始人兼负责人保罗·巴克说,自己“这辈子从没见过这样的场面”。这家店以分量十足的三明治和家常风味食物闻名。巴克说,来自苏格兰、巴西、英格兰等地的球迷排队购买店里的招牌龙虾卷,还和员工合影留念。他说:“食物天然就是打开话题的方式。能参与其中,对我们来说实在太不可思议了。”
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一些连锁品牌也借势世界杯展开营销。总部设在美国南部、拥有2000家门店、主打全天早餐的华夫饼屋,在亚特兰大市中心开设了一家快闪店,销售印有品牌标识的足球、球衣和爱国主题商品。该连锁在声明中说,对到访球迷展现出的“热情和好奇”感到荣幸。
对另一些餐馆来说,世界杯热潮则是意外之喜。总部位于得州、拥有1100家门店的连锁品牌“沃塔汉堡”,因为来自日本等地的球迷在社交媒体上分享探店经历而意外受到关注。
沃塔汉堡总裁兼首席执行官黛比·斯特劳德说:“这些关注完全是自发形成的,说实话也挺有意思。我们知道世界杯会把全世界带到得州,也带到我们覆盖的17个州,但没想到会有这么多游客离开时还在谈论我们的牛肉融化三明治。”
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得州小型连锁品牌“特里·布莱克烧烤”早就判断,正宗烧烤会是很多球迷的必吃项目。一个多月前,这家店就开始为位于得州达拉斯和沃思堡的门店额外采购肉类。这两家门店距离举办世界杯比赛的球场都只有约20分钟车程。
特里·布莱克的牛胸肉需要4天腌制和前期处理,再经过12小时熏烤。店里还会在全天24小时运转的熏炉上烤制火鸡肉、猪肉和香肠。
该连锁餐饮食品与饮品运营高级副总裁达里恩·卡普彻说,涌入的世界杯球迷意味着必须做大量额外规划,但也带来了很多令人兴奋的时刻。比如阿根廷队战胜奥地利队当晚,大批阿根廷球迷挤满了达拉斯门店庆祝胜利。
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卡普彻说:“他们又喊又叫,一边欢呼一边夸牛胸肉好吃。看到这些人来到美国,体验我们每天都在享受的东西,真的很棒。”
来自伦敦的古德温说,自己和父亲这趟美国世界杯之旅“花掉了差不多一套房贷的钱”。在他看来,特里·布莱克的烧烤是“吃过最美妙的食物”。他说:“我们在这里吃到的最好吃的东西就在达拉斯。得州烧烤,简直不可思议。”
当然,并不是所有反馈都积极。比如,一些球迷抱怨世界杯球场内食物价格过高。一名英国球迷还告诉英国广播公司,自己在唐恩都乐买的早餐茶“并不怎么样”。
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不过总体来看,好评还是明显多于差评。比如,许多世界杯游客都表示喜欢牧场沙拉酱,以至于美国运输安全管理局还半开玩笑地提醒游客:如果要带整瓶酱料回去,请放进行李托运,不要放在随身行李里。
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