上海
梅雨连绵，闷热潮湿
人觉得难受
菌菇却迎来了
“高光时刻”！
在廊下这个“蘑菇小镇”
传统大棚与智能方舱双管齐下
菌菇产业实现产销两旺
入梅以来，连绵阴雨和高湿度环境为菌菇生长按下了“加速键”。在廊下镇知新营食用菌专业种植合作社的大棚内，雾气氤氲，银耳正值盛产期。菌棒上，一朵朵晶莹雪白的银耳如同盛开的白牡丹，叶片肥厚、耳片舒展。
合作社副理事长华淋颉介绍，当前的高湿环境非常适合银耳生长，平时需要人工打水保湿，梅雨季节则无需额外浇水，加之气温适宜，菌菇生长速度明显加快，生长周期已缩短至9到10天。
据悉，由于新鲜银耳在外表及食用方式上具有独特性，市场供应较少，但试种销量可观。合作社坚持传统种植模式，将木屑、玉米芯、稻壳等废弃物转化为基质料，凭借优良品质和口感积累了大批回头客。
而在小镇另一边，智能化菌菇方舱呈现出另一番景象。这里主打珍稀品种秀珍菇。与传统大棚不同，方舱不受外界梅雨天气干扰，通过系统精准控制温度、湿度和气体浓度。
廊下基地负责人林永龙介绍，秀珍菇生长速度快，对温度管控要求极高，菌菇进棚初期需保持在30度以上高温，随后要根据生长情况精准调节温度曲线。相比之下，传统大棚依赖外界气候，出菇周期漫长，而智能方舱通过控温控湿技术，极大提升了生产效率。
据介绍，秀珍菇从进仓到收割上市仅需7天时间。该合作社廊下基地共有32个智能出菇房，以4个方舱为一组，按批次每7天更新一批，日均出菇量约3吨以上，可实现全年不间断生产，产品销往长三角地区，基本实现上午采摘、下午送达市场。
记者：顾青凡
编辑&责编：冯生丹
审核：陈建军、戚静伟
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