上海
7月4日，申城仍笼罩在闷热潮湿的梅雨季中。上午八时，记者走进徐汇区斜土街道的荣群集市，集市内人声鼎沸，买卖正酣，与往日肉摊前的人流密集不同，眼下最聚人气的当属蔬菜区——不少市民的购物篮里，绿色蔬菜占据了绝对“C位”。
市民正在蔬菜摊位挑选菜品
“黄梅天里人感觉身上黏糊糊的，吃大鱼大肉没胃口，就想着买点冬瓜回去烧汤，清清淡淡。”一位正在挑选冬瓜的年轻上班族何先生告诉记者。他的话音未落，旁边一位阿姨便接过话茬，熟练地向记者展示她的“成果”：“我买了冬瓜、番茄，这两样东西烧个汤，番茄酸酸的开胃，全家都爱吃。冬瓜凉性，正好解解暑气。”
摊主正在为市民切冬瓜
冬瓜清热、番茄开胃，成为居民餐桌的“心头好”
菜贩告诉记者，近半个月来，丝瓜、冬瓜、黄瓜的销量明显上升，较入梅前增长了不少。“尤其是冬瓜，个头大，耐放，买回去切一块，做汤或者清炒都行，利尿消肿，老年居民们都爱买。”记者发现，摊位上的冬瓜被切分成均匀的厚圈，表皮覆着白霜，内里水灵，吸引不少老年人驻足，而黄瓜则更受“快手菜”爱好者青睐，一位爷叔边挑边对记者说：“黄瓜拍一拍，撒点盐腌一会儿，再淋点麻油，爽脆得很。还有苋菜，配两瓣大蒜急火一炒，黄梅天就爱吃这一口。”
除了上述居民餐桌上的“心头好”，一些对梅雨季更具针对性的“祛湿菜”也悄然走俏。莲藕摊位前，几位市民正仔细挑选藕节是否饱满。摊主介绍，莲藕生吃清热，熟食健脾，适合湿气重时调理肠胃。而在市场角落，空心菜和茭白也被摆在显眼位置。摊主告诉记者：“空心菜清热解毒，茭白生津止渴，都是这几天卖得比较好的货。”
记者注意到，梅雨期间，市民在蔬菜选购上呈现出明显的“功能导向”特征。多位摊贩反映，顾客不再仅凭口味或习惯购买，而是会主动询问蔬菜的具体功效，如是否利水、是否清热、是否易消化等。对于申城众多普通家庭而言，一盘应季时蔬、一碗清淡汤羹，既是应对闷热天气的务实选择，也是年复一年延续的生活惯性。
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记者：解景昇
编辑：耿洁玉
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