上海
最近白天被湿热黏得浑身发闷，
下班直奔斜土路新Q烤吧，
一口冰啤一口肉，
直接把夏夜的快乐拉满！
冰柜里琳琅满目，
各色肉串裹着美拉德色系的浓郁色泽，
光是这层“焦糖滤镜”，
就足以让人心生欢喜。
师傅们炭火现烤，大块羊肉串肥瘦相间，滋滋冒油，孜然辣椒香直往鼻子里钻。外皮焦脆内里嫩到爆汁，完全没有羊膻味。
红柳肉串、烤羊排、烤馕、烤茄子……
荤素搭配闭眼入，
每一口都是对味蕾的暴击，
快乐就是这么直接。
三两好友，夏夜小聚。冰镇奶皮子啤酒、老味儿橘子汽水、花生米配果盘，一瓶冰饮一口肉，整天的燥热瞬间烟消云散。橘子汽水入口那刻，直接把人拽回小时候的夏天。
看！
小朋友捧着腌制入味的烤鸡翅不肯放手，
啃完肉还得把鸡骨头舔一遍，
才算对这美味有了交代。
伙计捧着满满一盆金黄鼓囊的烤包子，穿梭在各桌之间兜售，那焦香的气息一路飘过，很难忍住不伸手来一两个。店里人声鼎沸，烟火气拉满，松弛又热闹。
晚上七八点一过，才是真正的重头戏——人头攒动，烟火升腾。烤吧营业至凌晨，堪称夜宵聚会的绝佳据点。这家店连续登上2025、2026大众点评“必吃榜”，更常有外国食客与海外华人慕名而来，名副其实的“声名远扬”。
店门口桶里的铁签随着夜色的加深，也“绽放”得越来越肆意张扬，这也算是烤吧的一大特色。没有花哨的摆盘，只有实打实的大口吃肉、畅快喝酒。晚风作伴，烤串飘香，冰啤在手——夏夜的燥热，就该这样被痛快击退。
记者 / 周菲
编辑 / 刘晓静
图片 / 周菲
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