广东
南都讯 记者李竹 通讯员 梁烨敏 古佳潞 7月3日，2026 广州咖啡文化季咖啡师职业技能竞赛举办。本次竞赛共吸引67名咖啡精英同台角逐，获得优胜奖及以上名次的选手，将由相关职业技能等级认定机构按规定颁发对应职业（工种）的职业技能等级证书。
作为本届广州咖啡文化季的核心专业赛事，本次大赛参照人力资源和社会保障部颁布的国家职业技能标准高级工（职业技能等级三级）水平命题考核，竞赛组委会聘请市内行业专家，秉持公平、公正、公开原则负责赛事评判工作。为打造技能人才全链条成长通道，竞赛设置职工组和新秀组两大组别，并针对不同组别科学设置差异化竞赛模块：其中职工组考核杯测与手工特调，重点考察选手的创意调制能力；新秀组考核杯测与拿铁拉花，聚焦考察选手对基础技艺与标准化技能的掌握程度。
负责执裁的裁判组表示，本届赛事参赛选手整体年轻化趋势明显，多数选手基本功扎实、临场状态稳定，同时兼具创新思维与专业技能。不少新生代选手融入广府文化元素打造出风格鲜明的特调作品，充分展现了广州咖啡行业新生代匠人的创新活力与专业实力。
赛事期间，行业资深专家现场开课，围绕咖啡标准化萃取、门店运营管理、风味研发创新等热门话题开展分享，用通俗易懂的讲解、实操性极强的教学方式，为行业从业者、咖啡爱好者答疑解惑、传授经验。咖啡体验区面向市民免费开放，吸引大批咖啡爱好者、市民群众到场体验学习，近距离接触精品咖啡知识、亲手体验拉花技巧，沉浸式感受咖啡技艺的独特魅力。
主办方相关负责人介绍，本次系列配套活动旨在持续普及咖啡职业技能知识，降低大众接触精品咖啡的门槛，常态化营造“崇尚技能、热爱匠心、终身学习”的城市氛围，持续壮大本土咖啡技能人才储备。
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