三角区20余家餐厅卫生复检，新评分曝光！

近二十家位于三角区（Research Triangle）的餐厅此前被县卫生官员检查时得分较低，如今拿到了A级。

州法律要求卫生部门一年最多查餐厅四次，评估整体风险因素，这些因素容易引发食源性疾病。

你可能在你去过的餐厅看到过卫生等级卡，而《新闻与观察家报》之前已经解释过这些分数是什么意思，还有它们是怎么算出来的。

《新闻与观察家报》查了那些第一季度评分低于A级、后来又被重新检查的餐厅。

查塔姆县、约翰斯顿县和奥兰治县的餐厅在今年一月到三月都拿到了A级。

维克县餐厅的复检情况

以下维克县餐厅都复检过了：

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• Asian Pot（亚洲锅）（3215 Avent Ferry Road，罗利）于3月3日（周二）得了91.5分。一个月前，他们只得了88.5分，检查人员发现生牛肉和鸡肉放在即食蔬菜包上面、熟食温度不对等问题。
• Brunches at Crossroads（十字路口早午餐）（200 Crossroads Blvd., Suite 100，卡里）于3月13日（周五）得了95.5分。月初，检查人员发现“好多果蝇”、砧板和架子有怪味、食物温度不对等问题，他们之前只得了77.5分。
• Mirchi’s Indian Kitchen（米尔奇印度厨房）（328 Sembler Lane，卡里）于1月28日（周三）得了97分。月初，检查人员发现生鸡肉放在即食食品上面、酱料过期一个月等问题，他们之前只得了89分。
• TGI Fridays（1100 Timber Drive，加纳）于1月20日（周二）得了97分。月初，检查人员发现洗碗机水不够热、厨房里发现活蟑螂等问题，他们之前只得了88.5分。
• Village Draft House（乡村生啤屋）（428 Daniels St.，罗利）于1月20日（周二）得了97分。12月下旬，检查人员发现食物温度不对、厨房里有多只果蝇等问题，他们之前只得了83分。

达勒姆县餐厅复检结果

以下达勒姆县餐厅被复检了：

• Aaktun（阿卡屯）(704 Ramseur St., Durham) 于1月29日（周四）获得98.5%的评分。当月早些时候，检查员发现脏刀被当成干净的放着，员工离开厨房回来没换手套等问题，其获得89.5%的评分。
• Anjappar Chettinad 酒吧烧烤(201 E. Main St., Durham) 于3月26日（周四）获得96.5%的评分。当月早些时候，检查员发现生鸡肉存放在酱料、虾和鱼的上方，以及脏锅被标成干净的等问题，其获得84%的评分。
• Beau & Kales 后院烧烤(5122 NC Highway 55, Durham) 于3月9日（周一）获得93%的评分。2月，检查员发现员工没洗手就处理食物，多种食物未保持在适当温度等问题，其获得87%的评分。
• China Kitchen（中国厨房）(2121 TW Alexander Drive, Suite 122, Morrisville) 于1月15日（周四）获得96%的评分。当月早些时候，检查员发现密封垫脏得厉害，餐具也脏，却被当成干净的放等问题，其获得89%的评分。
• China Wok（中国炒锅）(3825 S. Roxboro St., Space 124, Durham) 于3月25日（周三）获得96%的评分。2月，检查员发现员工拖完地没洗手就弄吃的，冷库里的熟食没标日期等问题，其获得78.5%的评分。
• Foster's Market（福斯特市场）(2694 Durham-Chapel Hill Blvd., Durham) 于2月18日（周三）获得93%的评分。1月，检查员发现员工没洗手，有灭虫器，一些锅上还有带翅膀的死虫子等问题，其获得86%的评分。
• Michoacán Mexican Restaurant（米却肯墨西哥餐厅）(3409 Hillsborough Road, Unit G, Durham) 于3月20日（周五）获得94.5%的评分。当月早些时候，检查员发现冰箱和冷抽屉里的食物温度不对，熟食未标日期等问题，其获得89.5%的评分。
• OK Asian Express（好亚快餐）(5324 New Hope Commons Blvd, Unit 1A, Durham) 于3月30日（周一）获得91%的评分。一个月前，检查员发现冷冻柜里生鸡肉放在牛肉上面，生食在一个水槽里一起解冻等问题，其获得85%的评分。
• Pei Wei Asian Express（华馆亚洲快餐）(6910 Fayetteville Road, Space 230, Durham, 南角购物中心内) 于3月19日（周四）获得88.5%的评分。当月早些时候，检查员发现没洗的菜堆在煮好的面条上，洗手池漏水，员工没戴发网等问题，其获得85.5%的评分。
• Peony Asian Bistro（牡丹亚洲小馆）(3515 Witherspoon Blvd., Suite 108, Durham) 于2月18日（周三）获得90%的评分。一个月前，检查员发现灯泡没了，水槽下面漏水，食物温度不对等问题，其获得86.5%的评分。
• Pomodoro Italian Kitchen（番茄意大利厨房）(1811 Hillandale Road, Durham) 于2月27日（周五）获得97.5%的评分。当月早些时候，检查员发现水槽下面有积水（检查时修好了），冷冻柜里有些食物没盖盖子等问题，其获得89.5%的评分。
• Spring Rolls（春卷）(701 W. Main St., Durham) 于2月26日（周四）获得95%的评分。当月早些时候，检查员发现发霉的东西还在用，锅、盘子和餐具上还有食物渣子，居然标成干净的等问题，其获得87%的评分。
• Szechuan Mansion Hotpot（蜀九香火锅）(746 Ninth St., Durham) 于3月10日（周二）获得90%的评分。1月，检查员发现个人东西放在干货架上，跟吃的混一起；很多食物做了或拆封后没标日期；好几个容器里的食物直接碰到别的容器里的吃的等问题，其获得85%的评分。
• Tacos Number Juan（胡安卷饼）(910 Martin Luther King Jr. Parkway, Durham) 于3月10日（周二）获得95.5%的评分。一个月前，检查员发现冷冻库（步入式）里很多东西没盖，垃圾桶旁边的室外油脂收集器溢出来了等问题，其获得87.5%的评分。
• Tobacco Road Sports Cafe（烟草路运动酒吧）(280 Mangum St., Suite 100, Durham) 于1月29日（周四）获得95.5%的评分。当月早些时候，检查员发现员工吃了东西没洗手，牛奶过期了，洗碗机没出消毒剂等问题，其获得85.5%的评分。

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